Η Καλλιθέα έγινε πεντανόστιμη Κυκλαδίτισσα Αιγαιοπελαγίτισσα. Η αγάπη ενός ζευγαριού και ο έρωτας τους για την Ναξιώτικη πλούσια και εύφορη γη, τους οδήγησαν στην Φάρμα Νάξου.