CHEVRE

Το τυρί chèvre (σεβρ) είναι τόσο συνώνυμο με τη γαλλική τυροκομία όσο και  η φέτα με τον τόπο μας. Η έκπληξη είναι ότι παρασκευάζεται πλέον και στην Ελλάδα, μια χώρα ιδιαίτερα "ξενοφοβική", όσον αφορά τα τυριά της.