ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Η casual πλευρά της ψαροφαγίας ανεβαίνει­ με μαγαζιά που είναι ή σκοπεύουν να γίνουν ευπρόσιτες αλυσίδες­. 

Με τα ωράρια της casual εξόδου να μετατοπίζονται όλο και νωρίτερα, τόσο ο καφές όσο και το φαγητό ενσωματώνονται οργανικά στη λειτουργία των μπαρ σε πιο ισορροπημένες και πληθωρικές εκδοχές του all day.

Ένα εστιατόριο με πρωτότυπο concept είναι η νέα άφιξη που στεγάζεται στο γλυφαδιώτικο «Σπίτι Neat Eat + Cafe + Bar». Η εξέλιξη ενός δείπνου σε εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις είναι ένα από τα ανερχόμενα trends που τα τελευταία χρόνια βλέπουμε σε πολλά concepts εστιατορίων στο εξωτερικό  και ήρθε η ώρα να το δούμε και στην Ελλάδα.

Η παριανή κουζίνα βρίσκει μια θέση στο Χαλάνδρι, με το εστιατόριο Δαμιανός να αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς.

Μία από τις νοστιμότερες γαστρονομικές θαλασσογραφίες του Λεκανοπεδίου, δίπλα στα σκάφη του Μικρολίμανου, με τον Γιώργο Παπαϊωάννου να αξιοποιεί στο έπακρον τις πρώτες ύλες του.

Η παράδοση για την 25η Μαρτίου επιβάλλει μπακαλιαράκια με σκορδαλιά, και ποιοι είμαστε εμείς να της πάμε κόντρα; 

Τα τηγάνια περιμένουν ετοιμοπόλεμα για το «εθνικό» φαγητό της 25ης Μαρτίου, μέρα που παρά τη νηστεία της Σαρακοστής επιτρέπεται από την εκκλησία η κατανάλωση ψαριού, και που η σκορδαλιά πάει σύννεφο. Πού; Θα σας πούμε αμέσως.

Εξαιρετικές πρώτες ύλες, προσεγμένες μαγειρικές τεχνικές, ευφάνταστες συνθέσεις τα πάντα συνωμοτούν για απίθανες θαλασσινές σπεσιαλιτέ και απολαύσεις.

Επτά αστέρια Michelin υπάρχουν στην Αθήνα!

Πού; Στο κέντρο. Πότε; Μετά το γραφείο. Έξι σημεία για χαλάρωση, κουβεντολόι, ποτό και γκουρμέ ή πιο χαλαρό τσιμπολόγημα, σε μπάρα ή τραπέζι, με ένα ποτήρι κρασί, μια ωραία μπίρα ή ένα κοκτέιλ.

Η ηλιοφάνεια των ημερών μας προδιαθέτει θετικά για μια… παραδοσιακή κυριακάτικη βόλτα μετά φαγητού.

Κλασικά σαρακοστιανά εδέσματα αλλά και πιάτα με παραδοσιακή βάση και μικρά μοντέρνα twists βρίσκονται αυτές τις ημέρες στο προσκήνιο, στήνοντας μια ποικιλόμορφη, πολύ ζωντανή, νηστίσιμη γευστική σκηνή, που μόνο μονότονη δεν μπορείς να την πεις. Λάβετε φάγετε..

Της φυλακής τα σίδερα φαίνεται πως δεν είναι μόνο για τους λεβέντες, αλλά και για όσους θέλουν να δειπνήσουν με ένα διαφορετικό τρόπο. Στη Βρετανία τουλάχιστον.

Ξέρατε ότι υπάρχουν εστιατόρια που σερβίρουν σιγοψημένα φύλλα και ότι μπορείτε να δοκιμάσετε υπέροχη γαλλική κουζίνα στην κορυφή του Πύργου του Άιφελ;

Το καλό φαγητό είναι πάντα λόγος για ένα καλό ταξίδι - αλλά αξίζει να ταξιδεύεις στην άλλη άκρη του κόσμου για ένα μόνο γεύμα; 

Υπάρχουν κάποια εστιατόρια στον κόσμο που πορεύονται με το σκεπτικό ότι αν οι γεύσεις τους ικανοποιούν τους πελάτες, οι μεγάλοι χώροι… περισσεύουν.

Τραπεζάκια στρωμένα με καρό τραπεζομάντηλα, ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας και μυρωδιές που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις: Ντομάτες γεμιστές και φασολάκια στο ταψί, αρνάκι λεμονάτο και χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα.

Το 2014 ήταν από τις –γαστρονομικά- πιο ενδιαφέρουσες χρονιές.

Με ωραία ισορροπία ηρεμίας και ζωντάνιας, καφέ, σνακ ή πλήρη κουζίνα, τα cafes των μουσείων, μικρά, χαλαρά καταφύγια, είναι ιδανικά για να συζητήσεις, να διαβάσεις το βιβλίο ή την εφημερίδα σου και να ξαποστάσεις από την περιπλάνηση ανάμεσα στα εκθέματα ή στις αθηναϊκές γιορτινές βιτρίνες.