ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δεν είναι μόνο το σουβλάκι. Είναι και άλλα ωραία street foods, με διά­φορα εθνικά πρόσημα, που φιλοξενούνται μέσα σε λογιών-λογιών ­πιτούλες κι έχουν έρθει με σκοπό να σε... τυλίξουν. 

Ευχαριστούμε το cookbox.gr  και τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για την παραχώρηση της συνταγής.

Ο βακαλάος, μπακαλιάρος ή μπακαλιέρος, είναι μερικά από τα ονόματα που δίνουν σε διάφορα μέρη της Ελλάδας στο ψάρι το οποίο στα μέρη μας καταφθάνει ήδη παστωμένο στο αλάτι. 

Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το yannislucacos.com για την παραχωρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε τον Λευτέρη Λαζάρου και το icookgreek.com για την παραχώρηση της συνταγής

Τι είναι λοιπόν το cruffin και το cronut;

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπακλαβά!

Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας. 

Ποια πέντε στέκια της πρωτεύουσας αναφωνούν «μπάτε σκύλοι αλέστε» παρέχοντάς σας τη δυνατότητα να απολαύστε ανενόχλητοι τον καφέ ή το ποτό σας συντροφιά με το κατοικίδιό σας.

Το πιο εντυπωσιακό γλυκό που έχετε δει ποτέ, είναι δημιούργημα του Πορτογάλου σεφ, Joaquim Sousa.

Όποιος έχει επισκεφθεί το Μεγάλο Μήλο (αλλά και όποιος απλώς το έχει απλώς θαυμάσει στις ταινίες), θα έχει παρατηρήσει ότι μια από τις κλασικές συνήθειες των Νεοϋορκέζων είναι η καθιερωμένη «στάση» για bagel. 

Αν θέλουμε να φτιάξουμε πιο «δεμένη» σάλτσα, θα μεταφέρουμε λίγο από τον ζωμό του φαγητού σε ένα μπολ όπου θα διαλύσουμε 3 κ.σ. κορν φλάουρ και θα το ρίξουμε στην κατσαρόλα ανακινώντας καλά