ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τώρα είναι η σωστή στιγμή για να μάθετε τον τρόπο να ξεπερνάτε στα γρήγορα τις πίκρες και τις απογοητεύσεις που σας κλείνουν τον δρόμο προς τη χαρά!

Προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, έχετε καταφέρει να αγαπήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά, γυμνάζεστε δυο φορές την εβδομάδα, αλλά και πάλι, αποτέλεσμα δε βλέπετε;

Γνωρίζετε ότι οι μαύρες τροφές διαθέτουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις ανοιχτόχρωμες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες; Σας παρουσιάζουμε τις 6 μαύρες υπέρ-τροφές και τα πλεονεκτήματά τους για την υγεία μας.

Αν θέλουμε να χάσουμε βάρος χωρίς κόπο, πρέπει να ανακαλύψουμε ποιες τροφές δίνουν ώθηση στο μεταβολισμό και ταυτόχρονα καταπολεμούν την πείνα.

«Μήπως γλιτώσω κάποιες θερμίδες αν δεν φάω πρωινό;» Μέγα στρατηγικό λάθος αν σκεφτείτε ότι η παράλειψη του πρωινού φαίνεται τελικά να οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο για παχυσαρκία και σε υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ).

Η ντομάτα είναι κυρίως γνωστή για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι η ευεργετική της δράση περιορίζεται σ' αυτές. Σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία, η ντομάτα, όταν μαγειρεύεται, παρουσιάζει αυξημένη προστατευτική δράση στην καρδιά, καθώς μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων.

Πόσες φορές δεν έχετε ευχηθεί να υπήρχε ένας μαγικός τρόπος να αδυνατίζατε ή να σας κοβόταν η όρεξη για να μην τρώτε τόσο πολύ και παχαίνετε; Kαι πόσες φορές δεν ευχηθήκατε να μη νιώθατε αυτό το βασανιστικό αίσθημα πείνας κάθε φορά που απλώς αποφασίζετε ότι πρέπει να τρώτε λιγότερο για να αδυνατίσετε; Ξέρετε όμως πολύ καλά ότι θαύματα δεν γίνονται. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν κάποιοι τρόποι που θα σας βοηθήσουν, ενώ τρώτε λιγότερο, να έχετε την αίσθηση ότι τρώτε περισσότερο και να νιώθετε πιο χορτάτοι.

Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Ευμένης Καραφυλλίδης προτείνει ένα μενού συνδυαστικά με στρατηγικές που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το βάρος που πήρατε το προηγούμενο διάστημα.

Μια τροφή δυναμίτης. Το καρότο είναι μια τροφή εξαιρετικά ωφέλιμη για τον οργανισμό. Δείτε τι μπορεί να κάνει!

Για μία ακόμη φορά, η φύση φαίνεται πως έχει προβλέψει για όλα. Υπάρχουν φρούτα, η κατανάλωση των οποίων τονώνει το αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να περιορίζει την όρεξή μας για τσιμπολόγημα αργότερα μέσα στην ημέρα…

Κάθε Ιανουάριο, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν τις τροφές που θα πρέπει να προσπαθήσουμε να εντάξουμε στη διατροφή μας το νέο έτος, με βάση τις τάσεις, τη διαθεσιμότητα και κυρίως, τη θρεπτική τους αξία. Πέρυσι ήταν μια εξαιρετική διατροφική χρονιά. Γυρίσαμε στα… παλιά, υιοθετώντας υγιεινές συνήθειες και επιλέγοντας τροφές που από παλιά εκτιμούνταν.

Κάθε φορά που κάνουμε δίαιτα και η ζυγαριά «κολλάει», τα βάζουμε με τον μεταβολισμό μας. Τον κατηγορούμε ότι είναι αργός ή ότι δεν δουλεύει. Άραγε πότε και γιατί «μπλοκάρει»; Υπάρχει τρόπος να τον «ξυπνήσουμε»; Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως μπορούμε να βάλουμε κι εμείς ένα χεράκι ώστε να τον κάνουμε να δουλέψει και μάλιστα πιο γρήγορα. Ας δούμε, λοιπόν, με ποιους τρόπους θα τον βάλουμε μπρος!

Δεν χρειάζεται να κρύψουμε τα νόστιμα τρόφιμα του ψυγείου και να περιορίσουμε τη λίστα του σουπερμάρκετ σε γκρέιπφρουτ και σπαράγγια. Αυτό που έχει ανάγκη το σώμα μας είναι μια διατροφή που θα του επιτρέψει να ξεκουραστεί και να «αποτοξινωθεί» από τις κραιπάλες του καλοκαιριού και αυτό δεν μπορεί να το πετύχει με στερητικές δίαιτες.

Σε ένα ενδιαφέρον βιωματικό σεμινάριο σωστής διατροφής υπό την θεματική «Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής» με τον διαιτολόγο-διατροφολόγο και συγγραφέα Ευάγγελο Ζουμπανέα με αφορμή το νέο του βιβλίο «Thin….Positive» μας προσκαλούν οι εκδόσεις Μεταίχμιο την Τετάρτη 15 Ιανουαρίου στις 7 μ.μ.

Ο αριθμός των υπέρβαρων και παχύσαρκων ενηλίκων στον αναπτυσσόμενο κόσμο έχει σχεδόν τετραπλασιαστεί από το 1980 κι ανέρχεται σε περίπου ένα δισεκατομμύριο, αναφέρει σε έκθεσή της μία βρετανική δεξαμενή σκέψης που δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα του BBC.

Αν και συνηθίζουμε να διαχωρίζουμε τις τροφές που φροντίζουν για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας και όλα τα σχετικά, από τις τροφές που μας βοηθούν να αδυνατίσουμε, λίγοι γνωρίζουν πως πρέπει να συνδυάζονται για τα βέλτιστα αποτελέσματα.

Σας αρέσει να «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα; Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν σοβαρούς προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες.

Το στομάχι σας κοντεύει να...εκραγεί μετά το τραπέζι των Χριστουγέννων; Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για μια μικρή "αποτοξίνωση" ως το επόμενο ρεβεγιόν...