Σπύρος Σούλης: Με αυτό το κόλπο θα παγώσετε ένα μπουκάλι κρασί σε 3 λεπτά - Το τρικ ενός Master Sommelier

Μερικές φορές στο τέλος της ημέρας που είστε απίστευτα κουρασμένοι το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ποτήρι δροσερό κρασί. 

Και μιας και το κρασί για να το ευχαριστηθείτε πρέπει να βρίσκεται στη σωστή θερμοκρασία, μάθετε τι μπορείτε να κάνετε για να το κρυώσετε μέσα σε μόλις 3 λεπτά.

Το κρασί δεν πρέπει να σερβίρεται ούτε πολύ ζεστό ούτε πολύ κρύο. Το λευκό κρασί πρέπει γενικά να πίνεται δροσερό ενώ το κόκκινο πάντα σε θερμοκρασία δωματίου. Τι γίνεται, όμως, αν τώρα ειδικά που έχει καλοκαιριάσει θέλετε να πιείτε ένα δροσερό ποτήρι κρασί και όλα τα μπουκάλια σας είναι εκτός ψυγείου; Τι κάνετε;

Ο Master Somelier, Brian Mc Clintic αποκαλύπτει, σύμφωνα με το spirossoulis.gr:

«Η απάντηση βρίσκεται σε μια σαμπανιέρα με νερό, πάγο και αρκετό αλάτι», λέει ο ίδιος εννοώντας πως για να κρυώσετε το κρασί σας σε μόλις 3 λεπτά αρκεί να το βάλετε σε μια σαμπανιέρα την οποία θα έχετε γεμίσει με νερό, πάγο και αλάτι.

Η κατάψυξη μπορεί να είναι μια ακόμα λύση αλλά μπορεί και να δημιουργήσει πρόβλημα στο κρασί σας σε περίπτωση που το ξεχάσετε λίγο παραπάνω μέσα σε αυτήν. Αν είστε προσεκτικοί και δεν έχετε και σαμπανιέρα, τότε βάλτε το κρασί σας στην κατάψυξη για 3 λεπτά.