ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

Γνωστοί και βραβευμένοι σεφ μας ταξιδεύουν στους αγαπημένους τους καλοκαιρινούς προορισμούς, μας αποκαλύπτουν πού κάθονται για φαγητό, θυμούνται αγαπημένα τοπικά υλικά, εμπνέονται και μας εμπνέουν με γευστικές summer ιδέες.

Η πιο φοιτητική πιάτσα της Αθήνας δεν έχει μόνο πολύβουα μπαράκια και οικονομικά happy hours, αλλά και μερικές ωραιότατες προτάσεις για πεινασμένους ξενύχτηδες και μη.

Συνήθως στον καφέ οι περισσότεροι μιλούν για τα προβλήματα της καθημερινότητας, για τη δουλειά τους, τα οικονομικά, τους έρωτες. Στα death cafe, όμως, το αντικείμενο συζήτησης είναι λίγο διαφορετικό.

Το ξυλάκι και ο πύραυλος δεν είναι απλά η εύκολη δροσιά παντού, κάθε στιγμή, όπου κι αν βρίσκεσαι, είναι και μια μικρή ψυχοθεραπεία: η επιστροφή σε παιδικό-νεανικό mood, μια αίσθηση που διαρκεί όσο και το παγωτό, όσο χρειάζεσαι για μια καλή δόση αισιοδοξίας.

Κάνουν τα δικά τους, κλασικά και πιο ασυνήθιστα μιξ, γεμάτα θρεπτικά, τονωτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά, βάφουν τα ποτήρια σε διάφορα χρώματα και μας επαναφορτίζουν γουλιά γουλιά.

Πύραυλος ή ξυλάκι είναι το πιο γλυκό καλοκαιρινό δίλλημα. Εσείς τι διαλέγετε;

H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή πρόταση. Χρώματα, αρώματα, φρούτα, περίεργα ποτήρια, ευφορία και τροπική διάθεση με βάση το ρούμι.

Ζούμε στην εποχή που υποτίθεται ότι επιβάλλεται να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα μπολ μούσλι με γάλα σόγιας, ψωμί σικάλεως, άπαχη γαλοπούλα και τυρί χαμηλό σε λιπαρά. 

Είναι αυτές οι περιπτώσεις εστιατορίων που όταν τα ανακαλύπτεις τυχαία, σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, αναρωτιέσαι μήπως έκανες την τύχη σου. 

Η αλήθεια είναι πως η «κουλτούρα» της ταράτσας δεν έχει ακόμη πολλούς υποστηρικτές στη συμπρωτεύουσα. 

''Αν αναρωτιέστε γιατί ο καφές εδώ είναι τόσο ακριβός, η απάντηση είναι αυτή: στην Αθήνα στην πραγματικότητα δεν αγοράζεις τον καφέ, νοικιάζεις για μερικές ώρες το τραπέζι. ''

Το ΙΩΔΙΟ υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα ανανεωμένο μενού, όπου η φρεσκάδα των πρώτων υλών, η τοπικότητα και η έμπνευση κατέχουν τον κυρίαρχο ρόλο.

Σκέφτεστε να βγείτε και δεν μπορείτε να αποφασίσετε;  Μήπως έχετε στερεύσει από ιδέες και δεν θέλετε να μείνετε σπίτι; Τότε βρίσκεστε στην σωστή σελίδα!  

Φτάσατε στα όμορφα σοκάκια της Πάρου και θέλετε να δοκιμάσετε τις ωραίες γεύσεις του νησιού, εμείς έχουμε τις καλύτερες προτάσεις με άρωμα και χρώμα από την Πάρο.   

Γκρίζο και φιστικί. Μόλις περάσεις απέξω, δεν γίνεται να το αγνοήσεις με τίποτα...

«Testaccio Cucina Italiana» στη Βουλιαγμένη

Η ισπανική αβανγκάρντ του «El Celler de Can Roca» σκαρφαλώνει στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας, με το «Noma» να μένει στη δεύτερη θέση. 

Η επίσημη ονομασία της μελιτζάνας είναι «Solanum Melongena». Εμφανίστηκε στις νότιες περιοχές της Ινδίας την 2η χιλιετία προ Χριστού.