ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καλά φάγαμε, καλά ήπιαμε το καλοκαίρι αλλά αυτά τα 2-3 κιλάκια που φέραμε πίσω μαζί μας, ως ενθύμιο της διασκέδασής μας, τι τα κάνουμε; Τα χάνουμε, φυσικά. Και εδώ έρχεται το μεγάλο ερώτημα: Πώς;

Αν αληθεύει ότι η ευτυχία κρύβεται σε μικρές στιγμές της καθημερινότητας, οι βοτανολόγοι θα προσθέσουν ότι μπορεί να κρύβεται και σε μια κούπα ζεστού αρωματικού ροφήματος που χαρίζει διαύγεια, ζωτικότητα και διώχνει τη θλίψη.

Μια διατροφή πλούσια σε αλάτι δεν είναι το μόνο πράγμα που προκαλεί αυξημένη αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια έκθεση από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής, μια διατροφή πλούσια σε αλάτι πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνη μόνο για το 20 έως 40% όλων των περιπτώσεων της υψηλής πίεσης. Ποιοι είναι οι υπόλοιποι ένοχοι;

Άλλη μία έρευνα απέδειξε ότι η έλλειψη ύπνου μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ διαπίστωσαν ότι όσοι στερούνται τον βραδινό τους ύπνο έχουν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν αλλαγές στην εγκεφαλική τους δραστηριότητα, η οποία μπορεί να αυξήσει την αίσθηση της ανάγκης για κατανάλωση τροφών με υψηλή θερμιδική αξία.

Νέα μελέτη δείχνει ότι η έλλειψη ύπνου ενεργοποιεί ένα τμήμα του εγκεφάλου σου, ωθώντας σε να υποκύψεις σε λιπαρά κι ανθυγιεινά σνακ μόλις βραδιάσει.

Πολλοί είναι αυτοί που τα τελευταία χρόνια εγκαταλείπουν το παραδοσιακό γλύκισμα του καλοκαιριού, το παγωτό, για ένα πολλά υποσχόμενο και πιο υγιεινό: το παγωμένο γιαούρτι.

Η κατανάλωση δύο φλιτζανιών ζεστής σοκολάτας (κακάο) κάθε ημέρα μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να διατηρήσουν πιο υγιή τη μνήμη τους και γενικότερα τον εγκέφαλό τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Δεν είναι η πρώτη φορά που το ρόφημα του κακάο συσχετίζεται με την υγεία των αγγείων του αίματος.

Τα κοψίδια, αγαπημένο φαγητό των  Ελλήνων,  δεν βλάπτουν μόνο τις αρτηρίες της  καρδιάς και την εμφάνιση αλλά και την ποιότητα του σπέρματος.

H διαχείριση του άγχους μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό εργαλείο για την ευεξία, καθώς υπάρχει η ένδειξη ότι η υπερβολική πίεση μειώνει τη διάθεση. Άνθρωποι που βρίσκονται υπό συνεχή πίεση είναι πιο ευάλωτοι σε οτιδήποτε, από ένα κρυολόγημα έως υψηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αντιμετωπιστεί, μια στρατηγική είναι να καταπολεμήσετε το άγχος με τη βοήθεια των τροφίμων.

Μία φέτα καρπουζιού μπορεί να επιφέρει παρόμοια αποτελέσματα με το διάσημο χάπι Viagra, σύμφωνα με ερευνητές.

Κάνετε αγώνα να βρείτε εκείνη τη δίαιτα που επιτέλους θα σας απαλλάξει από τα δυο- τρία κιλά που θέλετε τόσο πολύ να χάσετε; Μην ψάχνετε άλλο, γιατί τα πράγματα μπορεί να είναι πολύ πιο απλά από ότι φαντάζεστε. Εφοδιαστείτε με φρούτα και λαχανικά και δεν είναι απαραίτητο να τα φάτε…

Το να κουβαλάμε» εμείς οι γυναίκες λίγο περισσότερο λίπος στην κοιλιά μας, μπορεί πολλές φορές να είναι ενοχλητικό για την γυναικεία μας φιλαρέσκεια, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν θέλουμε να φορέσουμε το μαγιό μας.

Οι άνθρωποι που δεν τρώνε πρωινό, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, εμφράγματος και πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που δείχνει ότι πιθανώς το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας από άποψη υγείας του οργανισμού.

Η ιδιαίτερη, πικρή της γεύση, την εμπόδισε από το να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μέχρι τον 18ο αιώνα την χρησιμοποιούσαν κυρίως ως διακοσμητικό. Με την καλλιέργεια όμως ποικιλιών που είναι λιγότερο πικρές, η μελιτζάνα πήρε τη θέση της και στη μαγειρική και πλέον αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά καλοκαιρινά λαχανικά.

Μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού και την απογείωση του υδραργύρου, το καρπούζι αποτελεί μια όαση δροσιάς με πλούσια γεύση και δυνατό άρωμα. Είτε μόνο του, είτε συνοδευόμενο από λευκό τυρί αποτελεί ένα χορταστικό σνακ αλλά και ένα ελαφρύ βραδινό, με απίθανο χρωματικό συνδυασμό.

Πολλές φορές η σύγχρονη επιστήμη έχει σκύψει στον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων και έχει μελετήσει αρχαία συγγράμματα σε μια προσπάθεια να απαντήσει και σε ένα απλό ερώτημα πέρα από τα πολυσύνθετα. Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι;

Μπορεί ένα καλό πιάτο δημητριακών να ανοίξει την όρεξη για... επιστροφή στο κρεβάτι; Καναδική εταιρεία υποστηρίζει πως ναι, και πουλάει δημητριακά με φυσικά συστατικά που ισχυρίζεται ότι τονώνουν την σεξουαλική επιθυμία.

Αναλύσεις 34 δειγμάτων 11 λαχανικών και φρούτων ευρείας κατανάλωσης στην ελληνική αγορά, που πραγματοποιήθηκαν στο διάστημα Απριλίου - Ιουνίου 2013 «έδειξαν» τοξικά υπολείμματα από 32 εξαιρετικά επικίνδυνα φυτοφάρμακα, πολλά εκ των οποίων είναι απαγορευμένα εντός της Ευρωπαϊκής Ενωσης.

Για τη λειτουργία του μεταβολισμού απαιτείται η κατανάλωση ενέργειας (θερμίδων). Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο από το να τρώτε τροφές που μπορούν να αυξήσουν το μεταβολικό ρυθμό και να συμβάλλουν στην απώλεια ή στον έλεγχο του βάρους;

Τροφές που όχι μόνο μας προσφέρουν καλύτερη υγεία αλλά μας κάνουν και πιο ευτυχισμένους! Το πιστεύετε; Κι όμως υπάρχουν φυσικά αντικαταθλιπτικά από το φαρμακείο της φύσης, τροφές που δεν γνωρίζουμε καν πως εκτός από θρεπτικά συστατικά μάς προσφέρουν και περισσότερη ευτυχία στη ζωή μας. Άλλωστε για πολλούς το φαγητό είναι από μόνο του… ευτυχία. Τώρα θα μάθουν κιόλας τι ακριβώς πρέπει να επιλέγουν για να έχουν διαρκώς καλή διάθεση…