ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Και ποιος δεν έχει υποφέρει σε κάποια φάση της ζωής του από πονοκέφαλο; Σχεδόν οι πάντες! Αποτελεί σύμπτωμα εκατοντάδων παθήσεων ενώ η αιτιολογία δεν είναι πάντα σαφής. Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι συνηθισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλούν σοβαρούς, εξοντωτικούς πονοκεφάλους σε ορισμένους ανθρώπους.

Πώς συνδέεται το σάκχαρο του αίματος με το παραπανίσιο βάρος; Γιατί η διατροφή που αφορούσε μέχρι πρόσφατα τους διαβητικούς μπορεί να μας βοηθήσει όλους να απαλλαγούμε από το λίπος; Ο πιο διάσημος γιατρός στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού δίνει την απάντηση σε όλα τα ερωτήματά μας.

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν….. Το μυαλό μας έχει αρχίσει ήδη να σκέφτεται τις λιχουδιές που θα ετοιμαστούν για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!!! Μετά από το λουκούλλειο εορταστικό γεύμα,  βγαίνουν και τα γλυκά. Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε το debate μεταξύ δύο υπέροχων γλυκών, δίπλες ή χριστόψωμο; Τι να προτιμήσετε;

Τα Χριστούγεννα, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες κυριαρχούν σε όλα τα γιορτινά τραπέζια και κάμπτουν τις αντιστάσεις μας. Υπάρχει άραγε τρόπος να απολαύσετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά χωρίς ενοχές και χωρίς να επιβαρύνετε τη σιλουέτα σας;

Έμβλημα θεοτήτων, σύμβολο μακροζωίας και γονιμότητας, οι Πέρσες το αποκαλούν και «φρούτο του Παραδείσου».   Το ρόδι έχει συνδεθεί διαχρονικά με τη ζωή, τον πλούτο, τη γονιμότητα, την καλοτυχία. Με αδιαμφισβήτητη νοστιμιά και θρεπτική αξία, το ρόδι περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών, πολυφαινολών, καθώς και ικανοποιητική ποσότητα μετάλλων.

Μελομακάρονα με μούχλα απέσυρε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) από σούπερ μάρκετ. Ειδικότερα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης του ΕΦΕΤ, μετά από καταγγελία, εντόπισε σε σούπερ μάρκετ της εταιρείας LIDL HELLAS στην Αλεξανδρούπολη, μελομακάρονα με μούχλα (ευρωτίαση).

Το καρπούζι βρίσκεται μέσα στην πρώτη πεντάδα των φρούτων με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως.

Όλη η αλήθεια για την απώλεια βάρους! Η παραπληροφόρηση για τη δίαιτα και τη σωστή διατροφή καλά κρατεί. Πώς μπορεί κάποιος να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά με ασφάλεια και γνώμονα την υγεία, χωρίς να πέσει θύμα των ψευδών ισχυρισμών;

Η σωματική «ατέλεια» που απασχολεί περισσότερο άντρες και γυναίκες είναι το κοιλιακό λίπος. Υπάρχουν διατροφικοί παράγοντες που ευνοούν τη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλίας; Η απάντηση είναι «ναι»! Δείτε τις τροφές που προκαλούν το «σωσίβιο»…

Η περίφημη κρητική διατροφή μοιάζει να ανάγεται σε αρχαιότατο βάθος χρόνου. Δεν έχουμε γραπτά για το τι έτρωγαν -και πολύ περισσότερο για το πώς το έτρωγαν- οι μινωίτες, όμως οι αρχαιολόγοι μπορούν με τη βοήθεια των νέων τεχνολογιών να ανασυνθέτουν στοιχεία των τροφών που συνήθιζαν να παρασκευάζουν και να καταναλώνουν.

Η λέξη Theobroma έχει ελληνική προέλευση (προέρχεται από τις λέξεις θεός και βρώση) και σημαίνει φαγητό των Θεών. Το συστήνω ανεπιφύλακτα αρκεί να το πίνετε σκέτο, χωρίς ζάχαρη, και να επιλέγετε βιολογικό κακάο με υψηλή περιεκτικότητα έως και 70%.

Ήμουν και είμαι υπέρ μίας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής και όχι μιας δίαιτας εξπρές με αμφίβολα αποτελέσματα. Γι αυτό επειδή οι περισσότεροι από εσάς με ρωτάτε συνεχώς τι είδους διατροφή κάνω σκέφτηκα να σας κοινοποιήσω το ημερήσιο διατροφικό μου πρόγραμμα για να πάρετε μερικές ιδέες.

Οι αλεσμένες τροφές των μωρών, ακριβώς επειδή απευθύνονται σε μωρά, είναι πλούσιες, χορταστικές, ισορροπημένες και υγιεινές τροφές. Περιέχουν όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός για να χορτάσει και να συντηρηθεί, δηλαδή πρωτεΐνες (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι) και λαχανικά (πατάτα, καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι, παντζάρι, σελινόριζα) στις σωστές αναλογίες και μάλιστα χωρίς να είναι επιβαρυμένες με έξτρα λιπαρά που παχαίνουν.

Τα σπαράγγια θα μπορούσαν να αποτελέσουν ένα ισχυρό γαστρονομικό όπλο στη μάχη κατά του διαβήτη.

Πολύ συχνά “χρησιμοποιείται” το μέλι στη βιομηχανία τροφίμων, ως ένα μέσο που θα δελεάσει το καταναλωτικό κοινό να προτιμήσει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο έναντι κάποιου άλλου. Ακόμη και στην περίπτωση που το μέλι περιέχεται στο τρόφιμο σε ποσότητες πολύ περιορισμένες σε σχέση με τη ζάχαρη!

Πώς η διατροφή επηρεάζει τον ύπνο Το τι τρώμε έχει άμεση σχέση με το πώς και πόσο κοιμόμαστε. Ο παθολόγος-διαβητολόγος δρ Φαίδων Λίντμπεργκ εξηγεί τον μηχανισμό με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει το σημαντικό αυτό ένα τρίτο της ζωής μας, τον ύπνο.

Ξέρατε ότι τα... ταπεινά ραδίκια, τόσο τα άγρια όσο και τα ήµερα, είναι εξαιρετική πηγή βιταµίνης C και πολλών ακόµα ευεργετικών συστατικών;

Ένα και μόνο σάντουιτς με μπέικον μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς - και όσοι το φάνε για πρωινό, θα αναπτύξουν τις παρενέργειές του πολύ πριν από το μεσημέρι, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.Η κατανάλωση πλουσίων σε λιπαρά τρόφιμα είναι ο σίγουρος δρόμος για την συσσώρευση λιπωδών ιζημάτων στις αρτηρίες, τα οποία τους προκαλούν στένωση και μπορεί να οδηγήσουν στο έμφραγμα, στο εγκεφαλικό και στον θάνατο.

Μια είδηση που θα χαροποιήσει ιδιαίτερα τον γυναικείο πληθυσμό: Οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες σοκολάτας μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Τα φρούτα και τα λαχανικά του Νοεμβρίου