ΔΙΑΤΡΟΦΗ

30 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Όλη η αλήθεια για την απώλεια βάρους! Η παραπληροφόρηση για τη δίαιτα και τη σωστή διατροφή καλά κρατεί. Πώς μπορεί κάποιος να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά με ασφάλεια και γνώμονα την υγεία, χωρίς να πέσει θύμα των ψευδών ισχυρισμών;

30 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Η σωματική «ατέλεια» που απασχολεί περισσότερο άντρες και γυναίκες είναι το κοιλιακό λίπος. Υπάρχουν διατροφικοί παράγοντες που ευνοούν τη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλίας; Η απάντηση είναι «ναι»! Δείτε τις τροφές που προκαλούν το «σωσίβιο»…

28 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Η περίφημη κρητική διατροφή μοιάζει να ανάγεται σε αρχαιότατο βάθος χρόνου. Δεν έχουμε γραπτά για το τι έτρωγαν -και πολύ περισσότερο για το πώς το έτρωγαν- οι μινωίτες, όμως οι αρχαιολόγοι μπορούν με τη βοήθεια των νέων τεχνολογιών να ανασυνθέτουν στοιχεία των τροφών που συνήθιζαν να παρασκευάζουν και να καταναλώνουν.

28 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Η λέξη Theobroma έχει ελληνική προέλευση (προέρχεται από τις λέξεις θεός και βρώση) και σημαίνει φαγητό των Θεών. Το συστήνω ανεπιφύλακτα αρκεί να το πίνετε σκέτο, χωρίς ζάχαρη, και να επιλέγετε βιολογικό κακάο με υψηλή περιεκτικότητα έως και 70%.

28 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Ήμουν και είμαι υπέρ μίας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής και όχι μιας δίαιτας εξπρές με αμφίβολα αποτελέσματα. Γι αυτό επειδή οι περισσότεροι από εσάς με ρωτάτε συνεχώς τι είδους διατροφή κάνω σκέφτηκα να σας κοινοποιήσω το ημερήσιο διατροφικό μου πρόγραμμα για να πάρετε μερικές ιδέες.

23 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Οι αλεσμένες τροφές των μωρών, ακριβώς επειδή απευθύνονται σε μωρά, είναι πλούσιες, χορταστικές, ισορροπημένες και υγιεινές τροφές. Περιέχουν όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός για να χορτάσει και να συντηρηθεί, δηλαδή πρωτεΐνες (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι) και λαχανικά (πατάτα, καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι, παντζάρι, σελινόριζα) στις σωστές αναλογίες και μάλιστα χωρίς να είναι επιβαρυμένες με έξτρα λιπαρά που παχαίνουν.

22 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Τα σπαράγγια θα μπορούσαν να αποτελέσουν ένα ισχυρό γαστρονομικό όπλο στη μάχη κατά του διαβήτη.

22 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Πολύ συχνά “χρησιμοποιείται” το μέλι στη βιομηχανία τροφίμων, ως ένα μέσο που θα δελεάσει το καταναλωτικό κοινό να προτιμήσει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο έναντι κάποιου άλλου. Ακόμη και στην περίπτωση που το μέλι περιέχεται στο τρόφιμο σε ποσότητες πολύ περιορισμένες σε σχέση με τη ζάχαρη!

21 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Πώς η διατροφή επηρεάζει τον ύπνο Το τι τρώμε έχει άμεση σχέση με το πώς και πόσο κοιμόμαστε. Ο παθολόγος-διαβητολόγος δρ Φαίδων Λίντμπεργκ εξηγεί τον μηχανισμό με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει το σημαντικό αυτό ένα τρίτο της ζωής μας, τον ύπνο.

12 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Ξέρατε ότι τα... ταπεινά ραδίκια, τόσο τα άγρια όσο και τα ήµερα, είναι εξαιρετική πηγή βιταµίνης C και πολλών ακόµα ευεργετικών συστατικών;

6 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Ένα και μόνο σάντουιτς με μπέικον μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς - και όσοι το φάνε για πρωινό, θα αναπτύξουν τις παρενέργειές του πολύ πριν από το μεσημέρι, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.Η κατανάλωση πλουσίων σε λιπαρά τρόφιμα είναι ο σίγουρος δρόμος για την συσσώρευση λιπωδών ιζημάτων στις αρτηρίες, τα οποία τους προκαλούν στένωση και μπορεί να οδηγήσουν στο έμφραγμα, στο εγκεφαλικό και στον θάνατο.

6 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Μια είδηση που θα χαροποιήσει ιδιαίτερα τον γυναικείο πληθυσμό: Οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες σοκολάτας μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

1 Νοεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Κατά καιρούς ακούμε πολλά για το τι πρέπει να προτιμάμε να τρώμε, τι απαγορεύεται, τι μας παχαίνει και τι όχι. Ισχύουν όμως όλα αυτά που ακούμε και διαβάζουμε ή πολλές φορές πέφτουμε σε παγίδες που επηρεάζουν την υγεία μας και τις διατροφικές μας συνήθειες;

16 Οκτωβρίου 2012 - 12:00 πμ

Άνθρωποι που καταναλώνουν 7 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα έχουν τα υψηλότερα επίπεδα ευτυχίας και ψυχικής υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα. Ερευνητές του Dartmouth University και του University of Warwick εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες 80.000 ανθρώπων στη Βρετανία και ανακάλυψαν ότι η ψυχική ευεξία αυξήθηκε σε συνάρτηση με τον αριθμό των καθημειρνών μερίδων φρούτων και λαχανικών, με υψηλότερο όριο τις 7 μερίδες την ημέρα.

12 Οκτωβρίου 2012 - 12:00 πμ

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού - Διατροφής 2012, η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία ανακοίνωσε τα συμπεράσματα της πρόσφατης έρευνας που διεξήγαγε σχετικά με την ποιότητα της διατροφής των σημερινών Ελλήνων. Σε σχετική συνέντευξη τύπου, διακεκριμένοι επιστήμονες αναφέρθηκαν στα πρότυπα διατροφής των σύγχρονων Ελλήνων και υπογράμμισαν την αξία της ποιοτικής διατροφής, για μία καλύτερη υγεία.                        

27 Σεπτεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Ένα άρθρο της Βιργινίας Παπαεμμανουήλ  Η μπανάνα έχει καθιερωθεί στο μυαλό μας ως φρούτο πλούσιο σε θερμίδες , ζάχαρη και ότι… «παχαίνει».

17 Σεπτεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Το φθινόπωρο είναι η εποχή όπου η φύση μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά. Αυτή την εποχή, μπορούμε να βρούμε σταφύλια, λάχανα, πράσα, αχλάδια, μήλα, μπρόκολα, αντίδια, σε άριστη ποιότητα και διαφορετικά είδη. Καταναλώνοντας ωμά λαχανικά και φρούτα κατά την διάρκεια της ημέρας, βοηθάμε τον οργανισμό μας να αποβάλει τις τοξίνες που δημιουργούνται, και διατηρούμε το ανοσοποιητικό σύστημα σε καλή κατάσταση. Πολλά και μικρά γεύματα, γεμάτα φρούτα και λαχανικά είτε ωμά είτε σε χυμούς, βοηθούν τον οργανισμό να αντεπεξέλθει στις αυξημένες ανάγκες εργασίας και προσφέρουν πνευματική και σωματική ευεξία.

17 Σεπτεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Tης Νταϊάνας ΚόχυλαΤα σύκα, από τα πλέον αγαπημένα φρούτα των Ελλήνων, τρώγονται και φρέσκα και αποξηραμένα. Ένα εκατομμύριο άγριες συκιές προμηθεύουν τους Έλληνες με ένα από τα πιο δελεαστικά καλοκαιρινά φρούτα. Ενώ τα φρέσκα σύκα τα απολαμβάνουμε μόνο λίγες εβδομάδες (τώρα είμαστε στο τέλος της εποχής τους), όταν ξεραίνονται αποτελούν ένα από τα παλαιότερα χειμερινά σνακ.

17 Σεπτεμβρίου 2012 - 12:00 πμ

Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που προτιμούμε και συνηθίζουμε να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, σε σαλάτες ή μαγειρεμένα, δεδομένου ότι οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την κατανάλωση τους, πολλές φορές και ως υποκατάστατα πλήρων γευμάτων. Αντίθετα, το χειμώνα οι περισσότεροι από εμάς μειώνουμε την κατανάλωση τους, τη στιγμή που στην αγορά υπάρχει μεγάλη ποικιλία λαχανικών και φρούτων για να διαλέξουμε. Τα χειμωνιάτικα φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλή διατροφική αξία και υπέροχη γεύση και πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής μας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, κυρίως για να ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας. Παρακάτω δίνονται διατροφικά στοιχεία για τα πιο δημοφιλή φρούτα και λαχανικά που βρίσκουμε στον πάγκο της λαϊκής κατά τους χειμερινούς μήνες.