ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι πατάτες σε οποιαδήποτε μαγειρική εκδοχή τους είναι ένα φαγητό που προτιμάται από πολλούς. Τις δε τηγανιτές τις λατρεύουν μικροί μεγάλοι. 

Επιτέλους καλά νέα!

Οι καιροί αλλάζουν και οι σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι, σε πολλές τροφές, το λίπος, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών, δεν είναι τόσο κακό.

Τα tips για γρήγορη απώλεια κιλών δίνουν και παίρνουν στο διαδίκτυο. Το πρωινό είναι ο βασιλιάς της διατροφής αν τρως σωστά.

Mια διεθνής επιστημονική ομάδα εντόπισε μια ακολουθία κρυστάλλων πρωτεΐνης που αναπτύσσεται στο κέντρο της κοιλιάς των κατσαρίδων και ελπίζουν ότι αυτό μπορεί να είναι το κλειδί όσον αφορά στη διατροφή του ολοένα αυξανόμενου πληθυσμού στον πλανήτη

Η ζέστη έχει κάνει την εμφάνιση της και λίγο πολύ όλοι μας σκεφτόμαστε πότε θα οργανώσουμε κάποια εξόρμηση σε κοντινή παραλία!
 

Παγωτά, σουβλάκια, καλαμπόκια έχουν την τιμητική τους το καλοκαίρι ιδιαίτερα όταν βρισκόμαστε σε διακοπές.

Της Μαρίας Αθ. Ψωμά, M.D., Ph.D., DU, ιατρού-βιοπαθολόγου, Ιατρική της Παχυσαρκίας, διδάκτορος Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI)

Η γήρανση είναι μία διαδικασία από την οποία δεν ξεφεύγει κανείς; 

Όλοι έχουμε στο μυαλό μας τις διακοπές ως ελευθερία, ακόμα και στο φαγητό. 

Ο μαίτρ της μόδας , ο Βασιλιάς της Chanel αλλά και των δικών του brands , ο άνθρωπος που εμπιστεύονται οι διασημότερες και οι πλουσιότερες γυναίκες στον κόσμο κάποτε είχε βάλει κιλά .

Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Αθηνά Ρούντου βάζει τα δύο φρούτα στο μικροσκόπιο και δίνει τα πλεονεκτήματα του ενός, απέναντι στα θετικά του άλλου. 

Ένας στους τέσσερις ενήλικες πάσχουν από αϋπνία ενώ ένας στους πέντε δεν καταφέρνει να κοιμηθεί για περισσότερες από 5 ώρες κάθε βράδυ. 

Ενοχη για την παχυσαρκία κρίνουν οι επιστήμονες τη δυτική δίαιτα, αλλά όχι για τους προφανείς λόγους. Η διατροφή που είναι υψηλή σε λιπαρά και ζάχαρη επιδρά σε βασικές λειτουργίες του εγκεφάλου, κάνοντάς τον να ξεχνά την πληροφορία ότι ο οργανισμός έχει ήδη χορτάσει.
 

Δεν αποτελεί μυστικό το γεγονός ότι τα λαχανικά παρέχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία και για αυτό το λόγο είναι πολύ σημαντικό να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή μας.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία, αλλά μέχρι σήμερα η Επιστήμη δεν είχε συνδέσει αυτή την κατανάλωση και με την ευτυχία των ανθρώπων.

Επειδή οι λαχταριστοί πειρασμοί είναι πολλοί και τις περισσότερες φορές παχυντικοί, με αποτέλεσμα να αποκτάτε αμέσως μια φουσκωτή κοιλίτσα, το θαυματουργό smoothie που θα δείτε στη συνέχεια θα γίνει ο νέος αγαπημένος σας χυμός. 

Τα πολλαπλά οφέλη της σοκολάτας αναδεικνύει για ακόμη μια φορά έρευνα, διάρκειας μάλιστα σαράντα ετών!

Αν, όμως, έχετε έλλειψη σε κάτι, τότε δημιουργείται πρόβλημα. Και είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε όταν αντιμετωπίζουμε τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η ναυτία και το φούσκωμα.
 

Ιταλοί ερευνητές από το Ινστιτούτο Neurologico Mediterraneo Neuromed (I.R.C.C.S.), ειδικοί σε θέματα δίαιτας και διατροφής, υποστηρίζουν ότι οι υδατάνθρακες στο πιο παραδοσιακό πιάτο της χώρας τους έχουν απλά “κακή φήμη”.