Made In Greece ο Μ.Λεράκης & το αβοκάντο του που ''πετάει'' σε Ευρώπη, Αμερική & Ρωσία!

Ο 40χρονος Μανώλης Λεράκης το 2008 πήρε την πρωτοβουλία να μετατρέψει τις παιδικές γευστικές του αναμνήσεις σε ένα προϊόν που δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο με βασικό συστατικό του το Κρητικό αβοκάντο.

Έχοντας ως παρακαταθήκη από το 1971 μια από τις πρώτες φυτείες Αβοκάντο της Κρήτης στα Χανιά, ο νεαρός επιχειρηματίας  , μετά από 3 έτη έρευνας, κατάφερε να αναπτύξει μια σειρά προϊόντων βασισμένη στο φρέσκο Αβοκάντο την οποία το κοινό μπορεί να απολαύσει παίρνοντας όλα τα ευεργετικά στοιχεία του φρέσκου πολτού σε ιδιαίτερες γεύσεις Κρητικής & Μεσογειακής Διατροφής.

TO ΠΡΟΙΟΝ - DIP AVOCADO

Το αποτέλεσμα της πολυετούς έρευνας είναι σήμερα τρία καινοτόμα και  Υψηλής διατροφικής αξίας dip αβοκάντο,  να έχουν κατακτήσει μια θέση στα ράφια των πιο εκλεκτών delicatessen, και ταυτόχρονα   να αποτελούν "μαγικό ραβδί" στα χέρια διάσημων και πολυβραβευμένων chef .

«Καταφέραμε να δημιουργήσουμε τρία εξαιρετικής διατροφικής ποιότητας συνοδευτικά (dip) όπως το Αβοκάντο  με Μυρωδικά & Λεμόνι το οποίο συνοδεύει ψαρικά, ζυμαρικά, σαλάτα, σάντουιτς λαχανικών & οστρακοειδή. Περιέχει Αβοκάντο με Κρητικά μυρωδικά, εσπεριδοειδή και φυσικά αντιοξειδωτικά. Το Αβοκάντο 
με Φέτα & Ελιά το οποίο χρησιμοποιείται με πατατάκια-νάτσος και μπύρα, συνοδεύοντας κρεατικά, λουκάνικα, στο φαγητό κατσαρόλας (κυρίως κρέας), ή σε σάντουιτς.

Το Αβοκάντο με Σοκολάτα (Υγείας) όπου είναι  ένα φυτικό - σοκολατένιο άλειμμα φρυγανιάς (με σοκολάτα υγείας), κρέπας, βάφλας ή γλυκών και υποκαθιστά με τον πλέον υγιεινό τρόπο προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται από σκόνες και όχι φυτικές πρώτες ύλες.» τονίζει ο ιδιοκτήτης της εταιρίας παραγωγής αβοκάντο Μανώλης Λεράκης.

TA ΒΡΑΒΕΙΑ 

Τον Νοέμβριο του 2014 έρχεται η πρώτη επιβράβευση με την εταιρία του ΜανώληΛεράκη, στη Διεθνή Έκθεση στο  SIAL της Γαλλίας,  να κατακτά Παγκόσμια Διάκριση Καινοτομίας.

Και αυτό ήταν μόνο η αρχή καθώς πριν μερικές ημέρες ο μόνος Έλληνας chef ο οποίος κατέχει εννιά χρυσούς σκούφους  Πολυχρόνης Δαμαλάς  αποφάσισε να ενώσει τις δυνάμεις του με την χανιώτικη εταιρία με σκοπό να μαγέψουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές.

Ο CHEF ME TOYΣ 9 ΧΡΥΣΟΥΣ ΣΚΟΥΦΟΥΣ 

«Στόχος μου είναι να κάνω γνωστές στο καταναλωτικό κοινό τις ευεργετικές ιδιότητες του αβοκάντο. Πρόκειται για προϊόντα που  είναι πλούσια σε ακόρεσταλιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την κακή χοληστερίνη και βελτιώνουν την καλή, παρεμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων & του προστάτη, ενώ παρέχουν προστασία από την εκδήλωση καρκίνου του μαστού και συμβάλλουν κατά της φθοράς του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού και του καταρράκτη. Έχοντας μεγάλη περιεκτικότητά σε κάλιο και φολικό οξύ, προστατεύουν τον άνθρωπο από τις καρδιαγγειακές παθήσεις και συμβάλλουν στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Περιέχουν 18 βασικά αμινοξέα και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες,  δεν είναι παχυντικά, αλλά πλούσια σε ωφέλιμα για την υγεία βασικά λιπαρά οξέα (EFAs) τα οποία συμβάλλουν στην ρύθμιση του σωματικού βάρους, του μεταβολισμού, στην ορμονική ισορροπία, στην ποιότητα των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.» επισημαίνει ο κύριος Λεράκης.

ΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ 

Τα καινοτόμα προϊόντα έχουν κατακτήσει όχι μόνο τις  ευρωπαϊκές  χώρες αλλά σήμερα τα σύνορα άνοιξαν για τα dip αβοκάντο,  για χώρες όπως οι HνωμένεςΠολιτείες Αμερικής, τα HAE (Hνωμένα Αραβικά Εμιράτα), η Ρωσία.