Ορίστε η τέλεια συνταγή για αχινοσαλάτα - Σιγά μην ξέρει ο Καμμένος που πήγε με τάπερ στο Προεδρικό τς τς

Υγιεινή και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών

Συστατικά

  • 8 ωμοί αχινοί καθαρισμένοι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 παξιμάδια μέτρια
  • 2 τομάτες ώριμες
  • αλάτι χοντρό
  • πιπέρι
  • 1 λεμόνι

 

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τους αχινούς κόβοντάς τους κατά μήκος στο κέντρο τους. Αδείαζουμε το υγρό που έχουν μέσα και τους καθαρίζουμε με λίγο νερό (θαλασσινό καλύτερα).
  • Αφαιρούμε τη ψίχα τους και κρατάμε στην άκρη.
  • Σε ένα ανάλογο μπολ βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τη ψίχα των αχινών.
  • Προσθέτουμε τα παξιμάδια σπασμένα, τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τη κάπαρη (αφού τη ξαλμυρίσουμε με άφθονο νερό), λίγο αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
  • Τέλος γαρνίρουμε αν θέλουμε με μερικές φέτες λεμονιού.

Πηγή: thefoodproject.gr

Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr