Μμμμ – Ώρα για γλυκό - Γεμιστές τηγανίτες με μπανάνα και πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά συνταγής

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αβγά 1½ φλ. γάλα 4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 4 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 20 θρυμματισμένα μπισκότα OREO Για την επικάλυψη 3 μπανάνες κομμένες σε φέτες σοκολάτα πραλίνα

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, και τα τριμμένα OREO. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ελαφρά το αβγό, το βούτυρο και το γάλα. Προσθέτουμε το μίγμα αλευριού στο μίγμα του γάλακτος και ανακατεύουμε για 30''. Εάν το μίγμα είναι πάρα πολύ παχύ ρίχνουμε λίγο περισσότερο γάλα. Λαδώνουμε ελαφρά το τηγάνι και ρίχνουμε το ¼ φλ. από το μείγμα για κάθε τηγανίτα. Μόλις ροδίσουν από την μια πλευρά γυρίζουμε και αφήνουμε να ροδίσουν. Τις βγάζουμε και αλείφουμε με πραλίνα σοκολάτα, τοποθετούμε φέτες μπανάνα και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουμε τα υλικά.

πηγη argiro.gr

• 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 μεγάλα αβγά
• 1½ φλ. γάλα
• 4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
• 1κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
• 4 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 20 θρυμματισμένα μπισκότα OREO
• Για την επικάλυψη
• 3 μπανάνες κομμένες σε φέτες
• σοκολάτα πραλίνα