4+1διευθύνσεις για γαλακτομπούρεκο: Aπό τον Μαστρονικόλα στον Πειραιά με πλούσια κρέμα & τραγανό φύλλο ως το Πετέκ & τον Ασημακόπουλο

Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό το γαλακτομπούρεκο, θέλει μαεστρία και τέχνη για να τοι φτιάξεις,. 

Αν όμως έχεις προσπαθήσει να το φτιάξεις και δεν τα έχεις καταφέρει, τότε υπάρχουν πολλά ζαχαροπλαστεία που το κάνουν τέλειο. 

Το eirinika σας προτείνει μερικά για να δοκιμάσετε το τέλειο αυτό γλύκισμα. 

Και λίγα για την ιστορία του: 

Η καταγωγή του γαλακτομπούρεκου χάνεται στα βάθη της ιστορίας και, όπως πολλά από τα γλυκά και φαγητά που μας ήρθαν από την Ανατολή, έχει δεχτεί πάμπολλες επιρροές, ξεκίνησε από αλλού, εξελίχθηκε αλλού, μετανάστευσε αλλού και τελικά έφτασε εδώ με τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, και μάλιστα όσους ήρθαν από τη Σμύρνη. 

Ζαχαροπλαστεία Μαστρονικόλας

Τα ζαχαροπλαστεία Μαστρονικόλας στον Πειραιά λειτουργούν εδώ και έναν αιώνα προσφέροντας το καλύτερο γαλακτομπούρεκο 

Καραολή και Δημητρίου 68, Πειραιάς 185 34

Πετέκ

Στο ζαχαροπλαστείο Πετέκ της 3ης Σεπτεμβρίου στο κέντρο της ΑΘήνας, τα πάντα μοιάζουν να έχουν μείνει λίγο-πολύ τα ίδια από το 1964, που ο ιδρυτής του ήρθε διωγμένος απ’την Πόλη.

Το γαλακτομπούρεκό του όμως είναι σκέτη μαγεία...

Facebook/Πετέκ

3ης Σεπτεμβρίου 81, Αθήνα 104 34

Zαχαροπλαστείο Ασημακόπουλος

Το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο της Αθήνας βρίσκεται πάνω από έναν αιώνα στο ίδιο ακριβώς σημείο απο όπου ξεκίνησε το 1915.

asimakopouloi.com

 Χαρ. Τρικούπη 82, Αθήνα 106 80

Koσμικόν

Χρυσοστόμου Σμύρνης 69, Αθήνα 111 44

Από το 1961 το Κοσμικόν και το γαλακτομπούρεκό του αποτελούν έννοιες ταυτόσημες. Εδώ, είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής της δικιάς μας ταινίας, που ξεκίνησε σαν ένα γλυκό που το έφτιαχνε ο παππούς μας για το Κυριακάτικο τραπέζι, πριν ανοίξουμε το πρώτο μας μαγαζί στον Άγ.Νικόλαο το 1961.