ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ένα ολόκληρο χωριό έμεινε ξάγρυπνο τη νύχτα του Σαββάτου, ετοιμάζοντας να ... κατακτήσει ένα παγκόσμιο ρεκόρ. Αυτό της μεγαλύτερης σαλάτας του κόσμου. Οι γυναίκες της Αγίας Βαρβάρας που συμμετείχαν καθολικά στην προσπάθεια του χωριού να εξασφαλίσει περίοπτη θέση στο βιβλίο Γκίνες, έκοψαν τρεις τόνους λάχανο, ενώ οι άντρες σχεδίασαν το αποψινό παραδοσιακό γλέντι που θα συνοδέψει την εκδήλωση.

Η πιο γλυκιά έκθεση του Παρισιού, προσέλκυσε περισσότερους από 130.000 επισκέπτες μέσα με 4 μόλις ημέρες   Γλυκαθείτε με τις εικόνες που ακολουθούν

Μια γευστική συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο

Η 2η Γιορτή Ελιάς και Ελαιολάδου, πραγματοποιείται στην πόλη του Κρανιδίου αυτό το Σαββατοκύριακο 3 & 4 Νοεμβρίου 2012.

Το γνωστό φρικασέ το φτιάχνουμε σήμερα νηστίσιμο με υλικά φρέσκα και αρώματα έντονα, νόστιμο και εύκολο. Όχι μόνο βέβαια όταν νηστεύουμε αλλά και όταν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας είναι ιδανική λύση για ένα λαδερό φαγητό. Τριών ειδών μανιτάρια και μαρούλι, με λεμόνι και θυμάρι είναι τα βασικά υλικά της συνταγής που συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα υπέροχο!!!

Μία γευστική και αρωματική πρόταση για το τραπέζι σας

Ένα γευστικότατο πιάτο, μία εξαιρετική επιλογή.

Πρόκειται για την γνωστή σαλάτα με πλιγούρι και μαϊντανό, που συναντάμε στα παράκτια και νησιά ολόκληρου τoυ πολύ ανατολικού τμήματος της Μεσογείου και χαρακτηρίζει την λεβαντίνικη κουζίνα ή αλλιώς κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Μια όμορφη, ελαφριά φινετσάτη πάστα, ιδανική για βράδυ ή για ενα δείπνο για δύο. Τα αρώματα από το λεμόνι και το θυμάρι δένουν φανταστικά μεταξύ τους και βοηθούν στη δημιουργία ατμόσφαιρας!

Σας αρέσει το κρασί; Δείτε ποιες περιοχές θεωρούνται κορυφαίες σε παραγωγή κρασιού σύμφωνα με το TripAdvisor! Η Τοσκάνη της Ιταλίας φιγουράρει στην πρώτη θέση!

Τα κάστανα ήδη έκαναν την εμφάνισή τους, λίγο ακριβά ακόμη, τα μεγάλα είναι γύρω στα 5 ευρώ το κιλό, αλλά λίγο καιρό ακόμη και θα πέσουν γύρω στα 3 Ευρώ το κιλό.

Καροτόσουπα βελουτέ με πράσα και γιαούρτι

Σούπα με κίτρινη κολοκύθα, ψητό προσιούτο και φασκόμηλο, του Βαγγέλη Δρίσκα    

Κοτόπουλο με μπαλσάμικο, πορτοκάλι και δεντρολίβανο, του Βαγγέλη Δρίσκα  

Μαρμέλαδα βανίλια-μήλο   Tips 'Από τους πιο ωραίους συνδυασμούς φρούτων για μαρµελάδα. Τη φτιάχνω συνήθως στις αρχές του φθινοπώρου, που ακόμα βρίσκουμε βανίλιες στις λαϊκές και ξεκινούν τα πρώτα μήλα. Από τις βανίλιες παίρνουμε το ροδί χρώμα και από το µήλο τα αρώματά του και την καταπληκτική υφή της μαρμελάδας. Μην την παραβράζετε, γιατί σφίγγει αρκετά (το µήλο είναι πλούσιο σε πηκτίνη).'    

Γλυκό στο λεπτό : μπλακ φόρεστ στο ποτήρι από την Αργυρώ     Tips Γλυκό των 5΄ για να μη μου... κουράζεστε. Αξιοποιούμε το μπαγιάτικο κέικ, γιατί σε αυτή τη συνταγή πρέπει να είναι μπαγιάτικο το κέικ, και στολίζουμε το τραπέζι μας με ένα εντυπωσιακό, ελαφρύ στη γεύση γλυκό!

   Κοτόπουλο γλυκόξινο      Σπανάκι γιαχνί με γαρίδες    Ψαρονέφρι με σως φέτας