*Πολύπλοκη, ζωηρή μα και φινετσάτη, όπως ακριβώς τα νέα μονοποικιλιακά κρασιά της Οινοποιίας Μπουτάρη
H Σαντορίνη έχει δυο «δώρα», ένα γεωλογικό και ένα κλιματικό.