ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

Το παραδοσιακό γεύμα καθιερώθηκε τόσο για την 25η Μαρτίου, όσο και για την Κυριακή των Βαΐων γιατί ο μπακαλιάρος ήταν ένα φτηνό ψάρι, ενώ στις ορεινές περιοχές μπορούσε να συντηρηθεί για μεγαλύτερο διάστημα, ως παστός, εκτός ψυγείου.

Η παράδοση για την 25η Μαρτίου επιβάλλει μπακαλιαράκια με σκορδαλιά, και ποιοι είμαστε εμείς να της πάμε κόντρα; 

Τα τηγάνια περιμένουν ετοιμοπόλεμα για το «εθνικό» φαγητό της 25ης Μαρτίου, μέρα που παρά τη νηστεία της Σαρακοστής επιτρέπεται από την εκκλησία η κατανάλωση ψαριού, και που η σκορδαλιά πάει σύννεφο. Πού; Θα σας πούμε αμέσως.

Πρωτότυπη κουζίνα, πρωτοποριακό design, πανοραμική θέα του λιμανιού Victoria σε μια εύκολη και προσιτή τοποθεσία! Αυτοί είναι οι λόγοι που κατατάσσουν το Spoon σε μια περίοπτη θέση στο πάνθεον των καταξιωμένων εστιατορίων!

Το Warehouse αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μου στέκια. 

Δεν είναι μόνο το σουβλάκι. Είναι και άλλα ωραία street foods, με διά­φορα εθνικά πρόσημα, που φιλοξενούνται μέσα σε λογιών-λογιών ­πιτούλες κι έχουν έρθει με σκοπό να σε... τυλίξουν. 

Τι είναι λοιπόν το cruffin και το cronut;

Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας. 

Ποια πέντε στέκια της πρωτεύουσας αναφωνούν «μπάτε σκύλοι αλέστε» παρέχοντάς σας τη δυνατότητα να απολαύστε ανενόχλητοι τον καφέ ή το ποτό σας συντροφιά με το κατοικίδιό σας.

Όποιος έχει επισκεφθεί το Μεγάλο Μήλο (αλλά και όποιος απλώς το έχει απλώς θαυμάσει στις ταινίες), θα έχει παρατηρήσει ότι μια από τις κλασικές συνήθειες των Νεοϋορκέζων είναι η καθιερωμένη «στάση» για bagel. 

Μετά τις δηλώσεις στο Μαξίμου ο Αλέξης Τσίπρας κατηφόρισε πεζός προς Παγκράτι. Μαζί του και ο Γιάνης Βαρουφάκης, ο Γαβριήλ Σακελλαρίδης, ο Ευκλείδης Τσακαλώτος, ο Θοδωρής Μιχόπουλος και ο Δημήτρης Τζανακόπουλος. Προορισμός τους το Musique Café, το γνωστό στέκι της πλατείας Προσκόπων στο Παγκράτι.

Βρώμικο ή γκουρμέ; Στεγασμένο ή σε καντίνα; Σε τραπεζάκι για να μην πασαλείβεστε με τις σως, ή στο χέρι και βολτίτσα στην πλατεία; Όπως και αν προτιμάτε το hot dog σας, έχουμε οκτώ διευθύνσεις που αποκλείεται να σας απογοητεύσουν. 

Από την Ελβετία, τη Γαλλία, το Βέλγιο και τις ΗΠΑ, διάσημοι ζαχαροπλάστες βάζουν τη γκουρμέ υπογραφή τους σε σοκολάτες που υπόσχονται όχι μόνο να λιώσουν στο στόμα αλλά και να αποκαλύψουν παράξενους συνδυασμούς γεύσεων από την πρώτη δαγκωματιά (για τους μυημένους!). 

Λέγεται Kokobongo και μπορείς να το βρεις στο νοτιοαφρικάνικο Kozi’s στα Μελίσσια. 

Εξαιρετικές πρώτες ύλες, προσεγμένες μαγειρικές τεχνικές, ευφάνταστες συνθέσεις τα πάντα συνωμοτούν για απίθανες θαλασσινές σπεσιαλιτέ και απολαύσεις.

Μια λίστα με τα κορυφαία... value for money καταστήματα για να απολαύσετε τα θαλασσινά σας!

Το Couleur Locale είναι ένα μπαρ το οποίο λειτουργεί από το καλοκαίρι.

Μάκι, νιγίρι, σασίμι. Τρεις λέξεις για τις οποίες συνηθίζαμε να διαθέτουμε ένα κάθε άλλο παρά ευτελές ποσό, καθώς αποτελούσαν ένα εξαιρετικά ακριβό έδεσμα. 

Πού; Στο κέντρο. Πότε; Μετά το γραφείο. Έξι σημεία για χαλάρωση, κουβεντολόι, ποτό και γκουρμέ ή πιο χαλαρό τσιμπολόγημα, σε μπάρα ή τραπέζι, με ένα ποτήρι κρασί, μια ωραία μπίρα ή ένα κοκτέιλ.

«Θα πάρω μια... παλαιολιθική σαλάτα, ένα χορτοφαγικό hot dog κι ένα χυμό από σπανάκι, μήλο και kale». Η Αθήνα τελευταία εξερευνά νέα διατροφικά περιβάλλοντα, ενώ διάφορες τάσεις, κινούμενες στον άξονα του ευρύτερου well being, έρχονται σαν αναρριχώμενο πλέγμα, σαν ένα σύγχρονο γευστικό sampling, που όλο και σου βάζει ιδέες.