Ο Άκης Πετρετζίκης μας εύχεται καλή χρονιά με ένα υπέροχο και εύκολο φρουτοποτό - Punch με ρόδι και στην υγειά μας!

Συστατικά

1,8 λίτρα αναψυκτικό σόδας με λεμόνι ή κάποιος αφρώδης οίνος
350 ml χυμό ρόδι
50 γρ. ζάχαρη
2 πορτοκάλια, λεπτοκομμένα, τα φιλέτα του
½ κούπα σπόρους ροδιού
4 κούπες πάγο
φρέσκα φύλλα δυόσμου

Ευχαρισούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση αυτής της συνταγής

Σε ένα μεγάλο δοχείο προσθέτουμε τη σόδα ή το κρασί και ρίχνουμε μέσα το χυμό ρόδι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τις φέτες από τα πορτοκάλια, τους σπόρους ροδιού και ανακατεύουμε ξανά.

Ακριβώς πριν σερβίρουμε, βάζουμε τον πάγο και τα φύλλα δυόσμου!

Who is Who

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης έδειξε την αγάπη του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα 16 του χρόνια. Στα 18 του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική...

Από εκείνη ακριβώς την στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκότανε στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών… Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde.

Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!) εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία με σκοπό να εξερευνήσει την διεθνή κουζίνα.Η 5ετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό “σχολείο” για τον Άκη μιας και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο THE GORING».

Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA, “The Master Chef”. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό.