Πώς θα ξαναμπείς σε mood δίαιτας μετά τις γιορτές - Βάλε στόχους, ξεφορτώσου πειρασμούς! 

Θέσε στόχους:

Στο ξεκίνημα μιας δίαιτας είναι πολύ σημαντικό να θέσεις πρώτα τους στόχους σου. Οι στόχοι θα πρέπει να είναι ρεαλιστικοί και να πηγάζουν αποκλειστικά από σένα.

Θα πρέπει να στοχεύεις στην καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου και να θυμάσαι ότι κάθε μεταβολισμός όπως και ο κάθε άνθρωπος είναι ξεχωριστός. Κάθισε και γράψε σε ένα χαρτί τους λόγους για τους οποίους έχεις ανάγκη να κάνεις αυτή την προσπάθεια και βάλ’ το σε κάποιο εμφανές σημείο ή κράτα το μαζί σου, π.χ., στην ατζέντα σου ή στη λίστα του κινητού σου.

Αυτή θα σου θυμίζει καθημερινά τα κίνητρά σου και θα ενισχύει τη θέλησή σου για να συνεχίζεις όποτε νιώθεις αδυναμία.
Άλλαξε τον τρόπο της σκέψης σου Δες τη διαδικασία της δίαιτας σαν φροντίδα και όχι σαν περιορισμό. Κάθε φορά που λες «όχι» σε έναν πειρασμό δεν περιορίζεσαι, αλλά προστατεύεις τον εαυτό σου.

Πριν, λοιπόν, μπεις σε διαδικασία να φας μια λιχουδιά που δεν είναι στο πρόγραμμά σου, αρκούν 10 δευτερόλεπτα για να θυμηθείς τα κίνητρά σου και να σκεφτείς τι είναι πιο σημαντικό για σένα: να ικανοποιήσεις τη γεύση σου για 2 λεπτά ή να παραμείνεις σταθερή στο στόχο σου;
Οργανώσου:

Πέρα από τα κίνητρα, ο σύμμαχος της δίαιτας είναι η οργάνωση. Ένας απλός τρόπος οργάνωσης των γευμάτων είναι η ημερήσια καταγραφή κατανάλωσης τροφίμων. Το απλό ημερολόγιο, δηλαδή, είναι σωτήριο.

Πρέπει να καταγράφεις όμως τα πάντα για να έχει νόημα, ναι, και τις μπουκιές που τρως όσο μαγειρεύεις και το σοκολατάκι που σε κέρασαν. Με αυτό τον τρόπο αποκτάς σαφή εικόνα για το πόσο τρως και μπορείς να παίρνεις τις ανάλογες αποφάσεις για το υπόλοιπο της ημέρας ή της εβδομάδας.
Ακόμη και λίγο να ξεφύγεις, μην το βάλεις κάτω, προσπάθησε να συνεχίσεις χωρίς να σκέφτεσαι το τι συνέβη. Φρόντισε απλώς να κρατάς σημειώσεις για τα περιστατικά που σε έβγαλαν από το πρόγραμμα ώστε την επόμενη φορά να έχεις προετοιμαστεί καλύτερα.
Δες τη διαδικασία της δίαιτας σαν φροντίδα και όχι σαν περιορισμό. Κάθε φορά που λες «όχι» σε έναν πειρασμό δεν περιορίζεσαι, αλλά προστατεύεις τον εαυτό σου.

Ξεφορτώσου τους πειρασμούς: 

Αν στο σπίτι και σε εμφανή σημεία έχουν μείνει πιατέλες με μελομακάρονα και κουραμπιέδες ή δίπλες, όλο και θα τσιμπάς. Αντίθετα, υπάρχουν παιδιά και άνθρωποι που πεινούν και θα εκτιμήσουν τα γλυκίσματά σου, περισσότερο από τη σιλουέτα σου! Για να μην φτάσεις να τρως μελομακάρονα ως το Φεβρουάριο, χάρισέ τα.
Αυτά τα κόλπα θα σε βοηθήσουν να κόψεις αρκετές θερμίδες από τη διατροφή σου καθημερινά.

Άφησε το φαγητό να κρυώσει:

Με το μαγείρεμα το άμυλο διαχέεται στο νερό και φουσκώνει, με αποτέλεσμα να διασπάται σε μικρότερα μέρη και να γίνεται πιο εύπεπτο. Όμως, όσο κρυώνει το φαγητό, το άμυλο κρυσταλλοποιείται ξανά, σχηματίζοντας το ανθεκτικό άμυλο. Έτσι, μια κρύα βραστή πατάτα έχει το διπλάσιο ανθεκτικό άμυλο από μία ζεστή.

Διαίρει και Bασίλευε:

Η μείωση των θερμίδων είναι τόσο απλή όσο το να κόβεις την τροφή σου σε κομμάτια, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of the American Dietetic Association.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι στους οποίους σέρβιραν 20 γλυκάκια κομμένα στη μέση έφαγαν περίπου τον ίδιο αριθμό κομματιών με αυτούς στους οποίους είχαν σερβίρει 20 ολόκληρα – αλλά κατανάλωσαν περίπου 60 λιγότερες θερμίδες. Όσον αφορά τα snacks, λοιπόν, το μέγεθος μετράει.

Γι’ αυτό προτίμησε τις μίνι εκδοχές των λιχουδιών που λατρεύεις και θα νιώσεις ικανοποιημένη με μικρότερη ποσότητα.

Βάλε πιπέρι αντί για αλάτι

Το πιπέρι περιέχει καψαΐνη, η οποία επιταχύνει το μεταβολισμό.

Πιες πράσινο τσάι

Ενισχύει το μεταβολισμό: η κατανάλωση αρκετών φλιτζανιών την ημέρα μπορεί να αυξήσει την καύση λίπους έως και 17% (σε μελέτη, οι συμμετέχοντες που έπιναν πράσινο τσάι με καφεΐνη κάθε μέρα για διάστημα 4 εβδομάδων έχασαν βάρος, ενώ αυτοί που δεν έπιναν πράσινο τσάι πήραν βάρος).

Πιάσε το Μεγάλο Πιρούνι

Ένα απροσδόκητο εργαλείο απώλειας βάρους κρύβεται στην κουζίνα σου.

Μια δοκιμασμένη και εγγυημένη λύση για τον έλεγχο των μερίδων είναι να τρως σε μικρό πιάτο για σαλάτες παρά σε μεγάλο. Όμως, φαίνεται πως ισχύει το αντίθετο όσον αφορά τα μαχαιροπίρουνα.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα ανακάλυψαν ότι όσοι έτρωγαν με μεγάλο πιρούνι κατανάλωσαν 10% λιγότερο από αυτούς που έτρωγαν γενναίες μερίδες ζυμαρικών, σαλάτας και άλλων πιάτων με μικρό πιρούνι.

«Επειδή υπάρχει ένα χρονικό διάστημα ανάμεσα στο πότε είναι πραγματικά γεμάτο το στομάχι μας και το πότε καταλαβαίνει ο οργανισμός ότι έχουμε χορτάσει, συνήθως βασιζόμαστε σε οπτικές ενδείξεις για να καθορίσουμε πότε θα σταματήσουμε να τρώμε» εξηγεί ο Arul Mishra, Ph.D., ένας από τους υπευθύνους της μελέτης.

«Όταν το πιρούνι είναι μεγαλύτερο, νομίζεις πως έχεις φάει περισσότερο, οπότε σταματάς πιο γρήγορα».

Υπάρχει μια προειδοποίηση ωστόσο: το κόλπο έχει αποτέλεσμα μόνο αν πραγματικά πεινάς και όχι όταν τσιμπολογάς από πλήξη ή συνήθεια. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη που έκαναν το τεστ χωρίς να πεινούν αρκετά κατανάλωσαν περισσότερες θερμίδες με το μεγάλο πιρούνι.