Αυτοκτόνησε ο σεφ του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο - Μόλις είχε τιμηθεί με 3 αστέρια Michelin

Ο Γαλλο-ελβετός σεφ, 44 ετών, ήταν επικεφαλής του εστιατορίου "Restaurant de l’Hotel de Ville" στην πόλη Κρισιέ, κοντά στην Λωζάνη.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της τοπικής Αστυνομίας, ο θάνατός του διαπιστώθηκε το απόγευμα της Κυριακής, όταν αστυνομικοί πήγαν στο σπίτι του, στο Κρισιέ. Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι αυτοπυροβολήθηκε και η Αστυνομία διεξάγει έρευνα.

Το Restaurant de l’Hotel de Ville, το οποίο έχει τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin, τιμήθηκε τον Δεκέμβριο με την πρώτη θέση στην Γαλλική La Liste, στην οποία παρουσιάζονται τα 1000 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου σε 48 χώρες. Η La Liste είναι η απάντηση του Γαλλικού υπουργείου Εξωτερικών στην βρετανική λίστα των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου.

"Είναι θαυμάσιο και θα δώσει επιπλέον κίνητρα στην ομάδα μας!" είχε δηλώσει ο Βιολιέ γιορτάζοντας την πρώτη θέση στην γαλλική λίστα.

Ο Βιολιέ ανέλαβε το εστιατόριό του το 2012, μαζί με την συζυγό του, μετά την αποχώρηση του μέντορά του, Φιλίπ Ροσά,  οποίος πέθανε ενώ έκανε ποδήλατο το 2015.

Ο Βιολιέ γεννήθηκε στη γαλλική Λα Ροσέλ. Η οικογένειά του ήταν οινοποιοί και η καριέρα του πήγαινε από το καλό στο καλύτερο τα τελευταία χρόνια. Το 2013 είχε κερδίσει τον τίτλο του Σεφ της Χρονιάς από τον οδηγό Gault & Millau. Ο Βιολιέ ήταν αφοσιωμένος κυνηγός και το κυνήγι ήταν στοιχείο πολλών εκ των χαρακτηριστικών πιάτων του, τα οποία περιείχαν τοπικά, εποχιακά προϊόντα. Πήρε την ελβετική υπηκότητα πριν από δύο χρόνια.

Δείτε το σχετικό άρθρο με τον εξής τίτλο: Hôtel de Ville de Crissier: Tο καλύτερο εστιατόριο 2015 στον κόσμο - Ο 44χρονος καλλονός Γαλλοελβετός σεφ του - Φωτό