Όσα δεν ήξερες για το απόλυτο φρούτο του καλοκαιριού, το καρπούζι

Το καρπούζι ή αλλιώς υδροπέπων, είναι το πιο διάσημο και πολυφωτογραφημένο φρούτο του καλοκαιριού.

Ονομασία και προέλευση.

Το καρπούζι εμφανίζεται για πρώτη φορά σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου. Τον 10ο αιώνα μ.Χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα έρχεται στην Ευρώπη.

Η λέξη καρπούζι προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία με τη σειρά της προέρχεται από την περσική xarbuz. Στην Κύπρο, χρησιμοποιείται και η ονομασία παττίχα.

Σχεδόν όλο νερό.

Ένα καρπούζι περιέχει ζάχαρη σε ποσοστό γύρω στο 6% και νερό κατά 91% κατά βάρος.

Ιδανικό για δίαιτα!

Στα 150 γραμμάρια, το καρπούζι περιέχει:

• 43 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακα και 1 γραμμάριο ινών. Είναι ό,τι πρέπει, δηλαδή, για δίαιτα.
• Επίσης παρέχει το 17% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα σε βιταμίνη Α, το 21% σε βιταμίνη C, το 2% σε σίδηρο και το 1% σε ασβέστιο.
• Περιέχει επίσης θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, λυκοπένιο και βεταΐνη.

Η κατανάλωση καρπουζιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

• Άσθμα.
• Μία από τις θρεπτικές ουσίες που βοηθούν στο άσθμα είναι η βιταμίνη C, που περιλαμβάνεται στο καρπούζι.
• Αρτηριακή πίεση.
• Έρευνες έδειξαν ότι το καρπούζι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε παχύσαρκα άτομα με προϋπέρταση ή υπέρταση πρώτου σταδίου.
• Καρκίνος.
• Το καρπούζι δρα κατά του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών, που προκαλούν καρκίνο.
• Ενυδάτωση.
• Το καρπούζι αποτελείται από 92% νερό και είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες. Αποτελεί δηλαδή, ιδανική τροφή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και μετά την θάλασσα.

Δέρμα.

Περιέχει βιταμίνη Α, που είναι αναγκαία για το δέρμα και των μαλλιά σύμφωνα με το tsemperlidou.

Αυτό το ήξερες;

• Το καρπούζι δεν είναι μόνο ροζ. Υπάρχουν και άλλες αποχρώσεις, όπως το κίτρινο, το κόκκινο, το πορτοκαλί και το άσπρο.
• Δεν είναι όλα στρογγυλά. Στην Ιαπωνία κυκλοφορούν τετράγωνα καρπούζια!
• Στην Κίνα και στην Ιαπωνία δίνουν ένα καρπούζι δώρο στους καλεσμένους, ως δώρο για την επίσκεψή τους.
• Υπάρχουν πάνω από 1200 διαφορετικά είδη καρπουζιού.
• Στην Ελλάδα κυκλοφορούν 3 είδη.
• Το μεγαλύτερο καρπούζι στον κόσμο ζύγιζε108 κιλά! Καλλιεργήθηκε τη δεκαετία του ’90 και κατέχει μια θέση στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.