Αν πεθυμήσατε γλυκάκι αλλά κάνετε νηστεία, σας έχουμε εκπληκτικό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!

Τι χρειαζόμαστε:

3/4 φλ. σπορέλαιο

2 φλ. ζάχαρη

3,5 φλ. αλεύρι

2 φλ. νερό (θερμοκρασία βρύσης)

3 κ.σ. ξύδι

6 κ.σ. κακάο

1 κ.γ. αλάτι

2 βανίλιες

2 κ.γ. σόδα μαγειρική



Για το γλάσο:

1 φλ. ζάχαρη άχνη

3 κ.σ. κακάο

1 κ.γ. σπορέλαιο

3 κ.σ. νερό

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κέικ.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το βάζουμε να ψηθεί για 40′ περίπου, ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό (βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ. Αν όταν βγει έχει πάνω του κολλημένη ζύμη, το κέικ δεν είναι ακόμα έτοιμο).

Βήμα 4

Ετοιμάστε το γλάσο: ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αν σας φαίνεται πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο νεράκι ακόμα.

Βήμα 5

Όταν βγάλετε το κέικ από τη φόρμα του, ρίξτε από πάνω το γλάσο και το κέικ σας είναι έτοιμο!

paraskhnio.gr

Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr