Cocktail bars: Το νέο must ποτό της πόλης κολυμπά σε τριμμένο πάγο κι εμείς σας λέμε που θα το βρείτε καλύτερα!

Cocktail bars: Το νέο must ποτό της πόλης κολυμπά σε τριμμένο πάγο κι εμείς σας λέμε που θα το βρείτε καλύτερα!


Το «ανακάλυψα μπαρ με σούπερ κοκτέιλ» είναι τα τελευταία χρόνια ισοδύναμο του παλαιότερου «πάμε εκεί που παίζει ωραίες μουσικές». Τα κοκτέιλ στην Αθήνα δεν είναι απλώς μια νέα τάση, είναι η ειδοποιός διαφορά που ανακηρύσσει «στέκι» ένα καινούριο μπαρ. Οι μπάρμαν της πόλης, που λέγονται πια mixologists, ανακατεύουν υλικά που μέχρι πρόσφατα δεν είχαν θέση στα ποτήρια μας, εμπνέονται από συνταγές γλυκών ή/ και φαγητών, βάζουν στο παιχνίδι χημείες, αλχημείες και μοριακές γαστρονομίες, δημιουργούν ο καθένας τη δική του λίστα signature cocktails και σαρώνουν το ένα μετά το άλλο τα παγκόσμια βραβεία. Κι εμείς… δε χορταίνουμε να δοκιμάζουμε και να ανανεώνουμε συνεχώς τις λίστες με τα αγαπημένα μας cocktail bars, όπως αυτή που ακολουθεί από την Ηρώ Κουνάδη και το In2life.gr.



Οι σταθερές (μας) αξίες 

Baba Au Rum (Κλειτίου 6, τηλ: 6948242455): Βραβεύτηκε πέρυσι ως ένα από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, και ποιοι είμαστε εμείς να διαφωνήσουμε; Έκανε πριν από χρόνια όλη την Αθήνα να παραμιλάει (και να παραπατάει) με το Zombie του, και μας κακομαθαίνει από τότε μέχρι σήμερα με τα tailor made κοκτέιλ του, που φτιάχνονται… όπως ακριβώς τα θέλουμε. Απολαμβάνονται ιδανικά στον πεζόδρομο μπροστά του, γιατί μέσα το κάπνισμα απαγορεύεται. Τα περισσότερα κοκτέιλ κυμαίνονται στα 10€.



Momix (Κελεού 1-5, Γκάζι, τηλ.: 6974350179): Έβγαλε τις λέξεις «μοριακή γαστρονομία» από την κουζίνα και τις έβαλε στη μπάρα πριν από δύο χρόνια, συστήνοντάς μας τα κοκτέιλ σε… πιάτα και σουπιέρες, και τα σφηνάκια σε κουτάλι. Επεκτάθηκε εν συνεχεία σε μια καταπράσινη αυλή και πριν από λίγο καιρό απέκτησε κι ένα αδερφάκι στη Γλυφάδα. Προσωπική μας αδυναμία στον κατάλογο με τα κοκτέιλ που ανανεώνεται διαρκώς, το κρεμώδες Lila Pause, με βάση εκχυλίσματα από παλαιωμένο ρούμι και τη διαχρονική γεύση σοκολάτας με κρέμα φράουλας. Οι τιμές κυμαίνονται στα 8-9€. 

42 (Κολοκοτρώνη 3, τηλ: 6948242455): Έχει και αυτό θρυλικούς –όσο και πολυβραβευμένους– mixologists πίσω από την μπάρα του, να κάνουν θαύματα με κοκτέιλ όπως το Amanda, με τζιν, μανταρίνι, τζίντζερ και λεμόνι, και το Bugle Bugle, με ρούμι, τζίντζερ, βασιλικό, τόνκα (είδος μπαχαρικού με αρώματα βανίλιας και πικραμύγδαλου) και fallernum (σπιτικό σιρόπι φτιαγμένο από μπαχάρια). Απλώνει και τραπεζάκια έξω στον πεζόδρομο, γιατί το κάπνισμα μέσα απαγορεύεται. Οι τιμές κυμαίνονται στα 10€.

 El Rey Alobar (Θουκυδίδου 7, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6814459): Από τους πρώτους διδάξαντες στην ολοένα ανερχόμενη κοκτεϊλ-ο-πιάτσα του Χαλανδρίου –που όταν πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το Alobar απλώς δεν υφίστατο– σερβίρει μικρά αριστουργήματα όπως το Dragon Flower με παλαιωμένο ρούμι, μάνγκο και κάρι ή το Starlight με ρούμι, βανίλια και αιθέρια έλαια πορτοκαλιού. Οι τιμές ξεκινούν από 8€.

Διαβάστε τη συνέχεια στο In2life.gr.