Ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων ! Σαλάτα με σταφύλια, καρύδια και blue cheese

Τα υλικά λίγα και απλά, αλλά οι γεύσεις έδεσαν υπέροχα μεταξύ τους. Δοκιμάστε αυτήν την πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα.

Αν δεν σας αρέσει το blue cheese, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα Σαν Μιχάλη ή κάποιο άλλο πικάντικο κίτρινο τυρί.
Yλικά
2 πράσινες σγουρές σαλάτες
80 γρ. καρυδόψυχα
100 γρ. blue cheese ή ροκφόρ
ρόγες σταφυλιού (όσες θέλετε)
3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλάκι μέλι
μισό κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα καρύδια στο μούλτι και τα χοντροκόβουμε. Δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη, αλλά να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια.
Θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι το blue cheese.
Πλένουμε καλά τις σαλάτες και τις βάζουμε σε σουρωτό να στραγγίξουν.
Τις κόβουμε σε μεγαλούτσικα κομμάτια και τις βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα.
Ρίχνουμε από πάνω τα καρύδια και το blue cheese και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε σε ένα σέικερ το λάδι, το μπαλσάμικο, το μέλι και το αλάτι και περιχύνουμε με το μείγμα την σαλάτα.
Προσθέτουμε τις ρόγες σταφυλιού και η σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!

Πηγή: syntageskardias.gr