Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου στο αίμα, των επιπέδων ινσουλίνης και φυσικά στην πρόληψη της παχυσαρκίας.
Η κατανάλωση λιπαρών τροφών για 2 εβδομάδες είναι αρκετή για να αυξήσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του εντέρου.