ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Το δροσερό καρπούζι, γίνεται δροσερότερο αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Θα ξετρελάνει τα πιτσιρίκια αν τη σερβίρετε σε χωνάκι ή τη διακοσμήσετε με μικρές μπάλες φρέσκου καρπουζιού.

Αν βαρεθήκατε τις φακές σούπα, μπορείτε να τις απολαύσετε σε ένα πολύ νόστιμο καθημερινό γιουβετσάκι, πλούσιο και χορταστικό.

Τα αλμυρά κέικ είναι τέλεια για όλες τις ώρες της ημέρας. Για το πρωινό, για το brunch ή σαν σνακ για το γραφείο ή το σχολείο των παιδιών. Αν σας αρέσουν οι «κόντρες» στις γεύσεις μεταξύ αλμυρού και γλυκού μπορείτε να βάλετε 2 διαφορετικά είδη αποξηραμένων φρούτων, π.χ. δαμάσκηνα και βερίκοκα.

Δροσερό και πανεύκολο είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. 

Αντί για φυστίκι μπορείτε να βάλετε και φουντούκι.

Υπέροχα ρολάκια που η ζύμη τους θυμίζει τσουρέκι. Η πλούσια γέμιση τυριού αλλά και τρομερό άρωμα αμυγδάλου θα τα κάνει ανάρπαστα.

Απολαυστική και δροσερή σαλάτα που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει. Το τέλειο μεσημεριανό για να το απολαύσουμε στην παραλία, αλλά και μετά την ηλιοθεραπεία που χρειαζόμαστε ενυδάτωση.

Διάσημη γαλλική συνταγή της Βουργουνδίας. Μιας τεράστιας οινοπαραγωγικής περιοχής με ονομαστά κρασιά. Γι’ αυτό και το μοσχαράκι βράζει σε ζωμό και κόκκινο, δυνατό κρασί.

Μία πρωτότυπη και θρεπτική παραλλαγή της κλασικής μπουγάτσας...

Πεντανόστιμα σουτζουκάκια με ιδιαίτερη γεύση. Οι ελιές δίνουν πικάντικη γεύση και γίνονται το τέλειο μεζεδάκι για μπύρα.

 Αν σερβίρετε τα σουφλεδάκια αμέσως, μόλις τα κόψετε η σοκολάτα θα «τρέξει» και θα πλημμυρίσει το πιάτο σας. 

Μια άκρως ρωσική συνταγή! 

σως και να είναι το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού. 

Το ραγού είναι ένα φαγητό κατσαρόλας με πολύ πηχτή και μελωμένη σαλτσούλα.

Μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό αυτό με βερίκοκα, σφικτά ροδάκινα ή πεπόνι, όλα κομμένα σε λεπτές φέτες που θα καραμελώσουμε με τον ίδιο τρόπο.

Τα cannoli είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα της Σικελίας και οφείλουν το όνομά τους στο σχήμα τους αφού μοιάζουν με μικρούς σωλήνες.

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τα γεμιστά της.Άλλες προσθέτουν κιμά, άλλες αντί για ρύζι χρησιμοποιούν πλιγούρι.

Μην γεμίζετε μέχρι πάνω τα καλαμάρια με τη γέμιση, γιατί όταν ψηθεί το πλιγούρι θα ξεχειλίσει από τα καλαμάρια.

Μια τέλεια σαλάτα για αυτή την εποχή! 

Είτε γεμιστά είτε σκέτα τα κουλούρια αυτά θα τα λατρέψετε! Είναι αφράτα και μαλάκα . Λίγη προσοχή χρειάζονται μόνο στην προσθήκη του βούτυρου που πρέπει να γίνει σε μικρές δόσεις