ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Πεντανόστιμα μύδια.

Για να μοσχοβολάει ο τόπος.

Ίσως και να είναι το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού.

Μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή.

Δροσερή και απαλή κρέμα που συνδυάζεται τέλεια με τα γλυκά κουταλιού.

Υπέροχες εικόνες καλοκαιριού από την μαγευτική Λέσβο...

Πεντανόστιμο και ιδιαίτερο φαγητό...

Το γιαούρτι σερβιρισμένο με μαρμελάδα είναι πολύ συνηθισμένο επιδόρπιο. Αυτό μου έδωσε την ιδέα για μια τούρτα που συνδυάζει τις δύο αγαπημένες μου γεύσεις. Είναι πανεύκολη, εντυπωσιακή και πεντανόστιμη!

Μοντέρνο και παραδοσιακό συνυπάρχουν σ’ αυτό το απίθανο γλύκισμα. Το παραδοσιακό σαραγλί γεμιστό με παγωτό. Αν δεν σας αρέσει το καϊμάκι μπορείτε να βάλετε ότι γεύση θέλετε.

Ένας χαλβάς διαφορετικός από τους άλλους… Δροσερός, σοκολατένιος, σκέτη απόλαυση!

Υπέροχο φαγητό, λίγο μπελαλίδικο, αλλά «αρχοντικό» και με σπάνια νοστιμιά που ανταμείβει κάθε κόπο! Επειδή είναι αρκετά πλούσιο φαγητό, αποφύγετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες γιατί θα γίνει πιο βαρύ και περισσότερο λαδερό.

Πιάτο-εξπρές.

Ένα απλό φαγητό, που αποτελεί την καλύτερη επιλογή για brunch, ενώ αν το σερβίρετε με μια μεγάλη σαλάτα είναι πλήρες γεύμα. 

Μια λιχουδιά με άρωμα και γεύση δροσιάς, κατάλληλο για επιδόρπιο, αλλά και για μια ευχάριστη εναλλαγή ανάμεσα σε διαφορετικά  πιάτα.

Χρώμα και άρωμα στο ριζότο που θα λατρέψετε. Ο πολτός σκόρδου σε συνδυασμό με τα αρωματικά χόρτα γίνονται το τέλειο «χαλί» για τις γαρίδες.

Τα μπαρμπούνια είναι πεντανόστιμα αλλά ντελικάτα, γι’ αυτό το μαγείρεμα τους πρέπει να είναι ήπιο και εξίσου φίνο για να μην τα «ισοπεδώσει». Προσέχουμε πολύ στο γύρισμά τους για να μην ξεκολλήσει το δέρμα τους.

Ίσως και να είναι το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού. Τις ζεστές μέρες που θέλω να δροσίσω και να ευχαριστήσω τους φίλους μου τους ετοιμάζω αυτή την έκπληξη… Χρώμα, γεύση και δροσιά όλα στον υπερθετικό.

Πιάτο express, γιατί απαιτεί μόνο λίγο χρόνο για το βράσιμο των ζυμαρικών. Οι ωμές ντομάτες και ο φρέσκος βασιλικός είναι ό,τι πιο καλοκαιρινό μπορώ να σας προτείνω. 

Εύκολη και γρήγορη επιλογή.

Το κανταΐφι δίνει ποικιλία στην υφή κι ενισχύει τη γεύση.