Όταν έχει ισορροπία στο σιρόπι, αρκετή ποσότητα καρυδιού και είναι αφράτη, η καρυδόπιτα ικανοποιεί γευστικά και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο
Δεν περιέχει σιρόπι, ενώ μαζί με τα καρύδια χρησιμοποιεί και αμύγδαλα