Μακαρονάδα πουτανέσκα με σαρδέλες, πιπερίστες, σκορδάκι & σε βίντεο του Ευτύχη Μπλέτσα
Η μακαρονάδα “του δρόμου” ή αλλιώς μακαρονάδα πουτανέσκα είναι μια από τις πιο γευστικές και γνωστές μακαρονάδες της ιταλίας.
Υλικά:
1/2 πακέτο ζυμαρικά Θεσσαλονικός Ανθός
200 γρ. Τοματάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές Ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι
1 πακέτο Σαρδέλες καπνιστές-πικάντικες Stella Mare
1-2 Πιπερίτσες τσίλι Μπαχάρ
2 κουταλιές Κάπαρη
2 σκελίδες σκόρδο
6 κουταλιές βιολογικό ελαιόλαδο Cretanthos
Ευχαριστούμε θερμά τον Ευτύχη Μπλέτσα και το bletsas.gr για την παραχώρηση της συνταγής
Εκτέλεση:
Βάζεις ελαιόλαδο στο τηγάνι. Βάζεις το σκόρδο στο τηγάνι , την κάπαρη και τις ελιές να σωταριστούν. Μετά βάζεις τις πιπερίτσες και στη συνέχεια τις καπνιστές σαρδέλες. Ρίχεις τη σάλτσα και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφού πάρει μία βράση ρίχνεις τα ζυμαρικά που έχεις βράσει, και ανακατεύεις. Σερβίρεις με φύλλα μαϊντανού, ωμό ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ακολουθήστε το eirinika.gr στο Google News για ενδιαφέρουσες ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλες τις αναρτήσεις του eirinika.gr
