ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Αν θέλουμε πιο χορταστικό το φαγητό, μπορούμε να προσθέσουμε περίπου 150 γρ. χωριάτικο λουκάνικο της αρεσκείας μας, κομμένο σε φέτες.

Το κλασικό και αγαπημένο «μωσαϊκό» με πτι-μπερ εμπλουτίζεται με χαλβά του μπακάλη για περισσότερο σώμα και «δροσίζει» με ολόφρεσκες φράουλες για ευχάριστη αντίθεση στον ουρανίσκο. Ιδανικό γλυκό κέρασμα για μικρούς και μεγάλους.
 

Την Δευτέρα 7 Μαρτίου, στο ασφυκτικά γεμάτο καφέ του Public Συντάγματος συνεργάτες, φίλοι και θαυμαστές της αγαπημένης σεφ παρευρέθηκαν στην πρώτη επίσημη παρουσίαση του νέου βιβλίου της "Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας". 

Η τέλεια συνταγή για σήμερα, μην το σκέφτεστε φτιάξτε την και θα δείτε...

Συνηθίσαμε το ταπεινό σουσάμι σαν διακοσμητικό στοιχείο σε πολλά γλυκίσματα αλλά εδώ κατέχει περίοπτη θέση ως πρωταγωνιστικό υλικό στη γέμιση μπακλαβά. 

Παραδοσιακή πίτα για την την εβδομάδα της Τυρινής.

Υπέροχο γλυκό με δύο αγαπημένες γεύσεις μαζί. Brownies και cheesecake. Απολαύστε το με μια μπάλα παγωτό.

Απαστράπτουσα η δημοφιλέστατη Ντίνα Νικολάου, η Ελληνίδα σεφ που ζει μεταξύ Ελλάδας και Γαλλίας παρουσίασε χθες στα Public το νέο της βιβλίο  «Τα καλύτερα Νηστίσιμα της Ντίνας».

Τη  Δευτέρα 7 Μαρτίου, στις 21.00, η Ντίνα Νικολάου σας περιμένει στο Public Cafe για την παρουσίαση του νέου της βιβλίου με τίτλο “Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας”.

Ένα φανταστικό πιάτο που θα σας συναρπάσει...

Μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση μας παρουσιάζει η αγαπημένη μας μαγείρισσα...

Σερβίρεται τέλεια κομμένο σε φέτες, αλειμμένες με μουστάρδα και συνοδεύονται με μπίρα!

Αν σερβίρετε το φαγητό σε παιδιά ή αν δεν θέλετε να βάλετε αλκοόλ στο φαγητό, μπορείτε απλά να παραλείψετε το ούζο. Ετσι κι αλλιώς οι γαρίδες θα έχουν ανάλογη γεύση και άρωμα από το γλυκάνισο.

Μια ιδιαίτερη συνταγή που θα σας κάνει να θέλετε και άλλο...

Προμηθευτείτε μικρά στρογγυλά τσέρκια για ατομικά σουφλέ (σαν μικρογραφίες από μεγαλύτερα τσέρκια για κέικ), που θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε όλα τα μαγαζιά με εξοπλισμό κουζίνας. 

Είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για χοιρινό ψημένο στο φούρνο ή για άλλα ψητά κρέατα και πουλερικά, ψημένα σκέτα, με απλό τρόπο. Από μόνο του πάντως αυτό το πιάτο σερβίρεται άνετα σαν κύριο, μαζί με μια σαλάτα εποχής.

Το πιο ακαταμάχητο γλυκό που θα λατρέψετε!

Η αρωματικότατη και φίνα! Αυτή η σούπα σερβίρετε χειμώνα - καλοκαίρι, τόσο νόστιμη είναι... Αν δεν μας αρέσει το κάρι, το αντικαθιστούμε με λίγη κανέλα ή το παραλείπουμε εντελώς. 

Ένα πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο!

Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν στις γιορτές (αν και διατηρούνται για καιρό και δεν χαλάνε εύκολα), να μια συνταγή που θα τα αξιοποιήσει άψογα!