Εκτός από λευκό ψάρι μπορούμε να ετοιμάσουμε το φαγητό αυτό και με μικρά ψάρια, κυρίως με γαύρο. Στην περίπτωση αυτή θα το ψήσουμε για 20 - 30 λεπτά το πολύ για να μη στεγνώσει.