Με το καλοκαίρι να τελειώνει και να σε έχει αφήσει πιθανότατα με μερικά παραπανίσια κιλάκια (κάτι τα παγωτά, οι παραδοσιακές λιχουδιές και οι πολλές ώρες στη σεζλόνγκ) ήρθε η ώρα να επιστρέψεις στις υγιεινές σου συνήθειες. Ή ακόμα καλύτερα να κάνεις μία νέα αρχή στη διατροφή σου.
Τα όσπρια ταιριάζουν πολύ µε το ταχίνι και παντρεύονται συχνά σε ανατολίτικες συνταγές. Εδώ ενώνονται σε µια σαλάτα που παίρνει τη θέση του κύριου πιάτου
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον γαύρο είτε µε καλαµαράκι είτε µε µικρό γαριδάκι. Να θυµάστε, όµως, ότι το τελευταίο δεν πρέπει να είναι µικρότερο των 2 εκ.