Ο Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας μας δίνει την πιο αποτελεσματική δίαιτα του καλοκαιριού: Εφικτή και προσιτή

Γενικά η ιδέα του διαιτολογίου με τις αυστηρές ώρες και τα αναγκαστικά γεύματα μου είναι ιδιαίτερα αντιπαθής, οπότε αντί να σας πω τι πρέπει να φάτε, θα σας πω τι μπορείτε να φάτε.

Ό,τι δίαιτα και να κάνετε, πρέπει πρώτα από όλα να είναι κάτι που θα σας βολεύει και δεν θα σας κάνει να αισθάνεστε ότι πιέζεστε. Για αυτό και σήμερα θα δούμε μια εύκολη διατροφή για να ρίξετε την μέτρηση της ζυγαριάς χωρίς να στερηθείτε ούτε το φαγητό, ούτε τα γλυκά του καλοκαιριού!

Πρωινό
Ξεκινήστε την ημέρα σας με μία από αυτές τις επιλογές:
Ένα μπολ δημητριακά με άπαχο γάλα
Ένα γιαούρτι με μέλι 
2 φέτες ψωμί με μια κουταλιά γλυκού μαρμελάδα ή μέλι η κάθε μία. 

Δεκατιανό
Συνεχίστε με ένα ελαφρύ σνακ, επιλέγοντας ένα από τα παρακάτω:
Ένα μεγάλο φρούτο (εκτός από αβοκάντο) 
Μια κούπα μικρά φρούτα (π.χ. κεράσια ή φράουλες) 
3 κριτσίνα
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης
1 φέτα ψωμί με τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα

Μεσημεριανό
Για το μεσημεριανό φροντίστε το μισό σας πιάτο να περιέχει σαλάτα χωρίς λάδι. Βάλτε λεμόνι, ξύδι, μπαλσάμικο ή 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών για να ενισχύσετε την γεύση. Δίπλα από την σαλάτα σας επιλέξτε ανάμεσα σε:
Φιλέτο ή μπριζόλα χωρίς λίπος (βγάλτε το πριν το μαγείρεμα)
Στήθος ή μπούτι κοτόπουλο ψητό ή βραστό, χωρίς πέτσα
Λαδερά φαγητά (προσπαθήστε όταν τα μαγειρεύετε να χρησιμοποιείτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι για κάθε άτομο που θα φάει) 
Ψητό ψάρι 
καλαμαράκια τηγανιτά ή ψητά 
Μία κούπα μακαρόνια με μία κούπα κόκκινη σάλτσα  
Όσπρια (πάλι προσπαθήστε όταν τα μαγειρεύετε να χρησιμοποιείτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι για κάθε άτομο που θα φάει ή αποφύγετε τελείως το λάδι για καλύτερα αποτελέσματα)

Απογευματινό
Το ζητούμενο εδώ είναι να μην φάτε πολύ το βράδυ και για να το κάνετε αυτό πρέπει να έχετε φάει κάτι το απόγευμα. Αυτό το κάτι μπορεί να είναι ένα από αυτά τα σνακ:
Ένα μεγάλο φρούτο (εκτός από αβοκάντο) 
Μια κούπα μικρά φρούτα (π.χ. κεράσια ή φράουλες) 
10 ξηρούς καρπούς ή 5 καρύδια
1 φέτα ψωμί με τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα

Βραδινό
Φτάσαμε και στο βραδινό. Επιλέξτε ένα από τα ελαφριά φαγητά από κάτω:
Ένα γιαούρτι με μέλι και κομμένα ή μικρά φρούτα μέσα
Ένα τοστ με τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα
Μία σαλάτα χωρίς λάδι με τρεις κουταλιές σούπας τυρί κότατζ ή 2 κουταλιές τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών
Ένα βραστό αυγό με μία φέτα ψωμί
2 φέτες ψωμί με 1 κουταλιά τυρί κότατζ και 1 φέτα γαλοπούλα η κάθε μία
Γλυκά
Κάτι μου λέει ότι αυτό το κομμάτι σας ενδιαφέρει ίσως πιο πολύ από τα άλλα. Πώς μπορείτε να κάνετε δίαιτα και να τρώτε γλυκά…? Απλό, επιλέγετε εάν από τα παρακάτω και προσπαθείτε να μην ξεπερνάτε τα 4 γλυκά την εβδομάδα:
Παγωτό σορμπέ (1 μπάλα) – αντίθετα με το κλασσικό παγωτό, το σορμπέ περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες
Frozen yoghurt (1 κυπελάκι) χωρίς πρόσθετα υλικά – το frozen yoghurt είναι αρκετά παρεξηγημένο. Από μόνο του δεν είναι παχυντικό. Παχυντικό το κάνουμε εμείς όταν ρίχνουμε από πάνω σοκολάτες και σιρόπια!
1/3 μίας σοκολάτας με στέβια – Πολλές εταιρίες έχουν βγάλει σοκολάτες με στέβια. Δοκιμάστε τες και αν σας αρέσουν προσθέστε τες στην διατροφή σας σαν γλυκό, όχι μόνο για το καλοκαίρι, αλλά για όλο το χρόνο!
Μία φέτα ψωμί με μία κουταλιά γλυκού κρέμα φουντουκιού (Μερέντα, Nutella κτλ.) – προσοχή απλά, πρέπει να είναι κουτάλι του γλυκού, όχι τις σούπας, και οι κουταλιές να είναι φυσιολογικές σε μέγεθος. Ο καλύτερος τρόπος να το κάνετε αυτό είναι να βουτήξετε το κουταλάκι στην κρέμα φουντουκιού, να το στρίψετε 1-2 φορές και να το βγάλετε. 

Αυτά για σήμερα! Ακολουθήστε την παραπάνω διατροφή, επιλέγοντας κάθε μέρα τι θέλετε να φάτε από τις επιλογές, και θα αρχίστε να βλέπετε αποτελέσματα. Μπορείτε να την ακολουθήσετε οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου (αν και το παγωτό και το frozen yoghurt μπορεί να μην είναι τόσο επίκαιρα εάν το κάνετε). 
Καλή επιτυχία και καλά μπάνια!

Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας
Διαιτολογία - Διατροφολογία BSc
Ψυχολογία PG
lovemykilos.com
Επικοινωνία:
info@lovemykilos.com
(+30) 6982 953 783 (Ελλάδα)
(+357) 99 614 328 (Κύπρος)