ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

Μια λαγάνα-γίγας μήκους 4 μέτρα και 30 εκατοστά έφτιαξε ο αρτοποιός Χάρης Δημητρουλάκης στη Νέα Χώρα Κρήτης. Γι ακόμα μία χρονιά, ο κ. Δημητρουλάκης και οι συνεργάτες του έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό φτιάχνοντας μια τεράστια λαγάνα!

Βάσει ποιότητας, τιμών, σέρβις

Δεν υπάρχει Μάρτης, χωρίς Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα, χωρίς λαγάνες! Τα παλιότερα χρόνια η λαγάνα ήταν ένας άζυμος άρτος, το ζυμάρι της δηλαδή δεν περιείχε προζύμι. Σήμερα πλέον, οι πιο πολλές νοικοκυρές, την φτιάχνουν με μαγιά, που της χαρίζει μια πιο ανάλαφρη και μαλακιά υφή.

Αρέσει σε όλους και γίνεται αμέσως!

Οικογενειακή ατμόσφαιρα, νηστίσιμα μεζεδάκια στα τάπερ, αεράκι και… καλούμπα. Πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα και η έναρξη της Σαρακοστής θα δοθεί για άλλη μια φορά σε κάποιον λόφο για να «καθαρίσουμε» από όσα μας προβληματίζουν αυτό τον καιρό. 

Το κτίριο- κόσμημα, τμήμα της Βαρβακείου Αγοράς (δωρεά κι αυτό του Βαρβάκη, που έκανε την περιουσία του αλιεύοντας στην Κασπία) ζει κάθε χρόνο τέτοιες μέρες στον πυρετό της Καθαρής Δευτέρας, της μέρας που ο Αθηναίος περιμένει για να φάει θαλασσινά. 

Ένα πλήρες & κατατοπιστικό ρεπορτάζ σε παντοπωλεία, φούρνους και αγορές.

Δεν μας έχει συνηθίσει σε χειμωνιάτικες εξορμήσεις το πρώτο επίσημο τριήμερο του χρόνου, που συνήθως πέφτει στην αρχή της άνοιξης. Μας ξενίζει η χειμωνιάτικη εκδοχή της Καθαράς Δευτέρας; Κάθε άλλο!