Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλό προφιτερόλ; Μάλλον ελάχιστοι, αφού αυτό το γλυκό, αν και γαλλικής έμπνευσης και τεχνικής, έχει γίνει τόσο δημοφιλές στη χώρα μας, που θα το βρεις σχεδόν σε κάθε ζαχαροπλαστείο, από τα μικρά της γειτονιάς και τα ιστορικά, μέχρι τα μοντέρνα ή τις αλυσίδες- υπερπαραγωγή.
