Η γιαγιά της αγαπημένης σεφ εκτιμούσε ιδιαίτερα τα όσπρια και τα μαγείρευε τακτικότατα, κάθε φορά με διάφορες παραλλαγές και αξιοθαύμαστους πειραματισμούς. Μια τέτοια συνταγή ανασύρει από τις παιδικές της μνήμες!
Ένα κλασικό και πολύ αγαπημένο γλυκό των Γάλλων, η Μarquise au chocolat, αποκτά ελληνική υπόσταση σε αυτή τη συνταγή που αντί για βούτυρο έχει γιαούρτι.