ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπορεί να τρως πολλά φρούτα και λαχανικά, το ξέρεις όμως ότι μάλλον πετάς τα πιο θρεπτικά… κομμάτια;
 

Το lime, μετά το κουμ-κουάτ και το λάϊμ κουατ (limequat) είναι το μικρότερο μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Ανήκει στην οικογένεια Rutaceae και η ακριβής προέλευση είναι άγνωστη, με την πιο πιθανή εκδοχή να κάνει λόγο ότι προέρχεται από την Ασία.

Δεν είναι το μέτρημα των θερμίδων που θα ρίξει τον δείκτη της ζυγαριάς σας. Έτσι, μόνο να εκνευριστείτε μπορείτε και να ξοδέψετε πολύτιμο χρόνο και ενέργεια. Το μυστικό για να χάσετε τα παραπανίσια κιλά φαίνεται να βρίσκεται στα «φιλικά» μικρόβια, που κατοικούν στο έντερό σας.

Σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών καταγράφει μελέτη του ΙΕΛΚΑ βασισμένη σε δείγμα 2.000 ατόμων από όλη τη χώρα.

Πολλοί θεωρούν τα μπιζέλια ως το φαγητό των φτωχών ή ένα φτηνό πιάτο που προσθέτει λίγο… πράσινο στη διατροφή μας. 

Οι όμιλοι McDonalds και JD Wetherspoon ήταν μεταξύ εκείνων που έλαβαν μια επιστολή στις 15 Μαρτίου από θεσμούς όπως την επενδυτική Aviva Investors οι οποίοι τους ζητούσαν να θέσουν χρονοδιάγραμμα για το τέλος της χρήσης ιατρικά σημαντικών αντιβιοτικών στις αλυσίδες παραγωγής των.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φρούτων μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά έναντι του εμφράγματος και του εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μεγάλη μελέτη που έγινε στην Κίνα. 

Παρά την κρίση, η υγιεινή διατροφή έχει μπει στο επίκεντρο των Ελλήνων, οι οποίοι δίνουν πλέον σημασία και στην ετικέτα τροφίμων και στη συσκευασία και στο πως τα τρόφιμα φτάνουν στο τραπέζι μας.
 

Τα άτομα που καταναλώνουν πολλούς κατεργασμένους υδατάνθρακες και ροφήματα πλούσια σε ζάχαρη, κινδυνεύουν να εκδηλώσουν καρκίνο στον μαστό στην περίπτωση των γυναικών και καρκίνο στον προστάτη στην περίπτωση των ανδρών, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής στο Σαν Ντιέγκο. 

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας έδειξε ότι η κατανάλωση ενός μήλου καθημερινά αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, περιορίζοντας τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 35%. 

Δεν χρειάζεται να στερείσαι γεύσης για να ακολουθείς μία υγιεινή διατροφή, αρκεί να έχεις την όρεξη να ασχοληθείς με το φαγητό σου.

Στην θέα τους σίγουρα κάνουν εντύπωση αφού ο καθένας σκέφτεται ότι έχει μπροστά του ένα λαχταριστό επιδόρπιο που φέρει στην σφραγίδα κάποιου διάσημου σεφ, ο οποίος το επιμελήθηκε με προσοχή. 

Είναι κάποιες μέρες που το γλυκό μπορεί να σου κολλήσει στο μυαλό και να μη βγαίνει με τίποτα! Το ξέρεις ότι δεν πρέπει να χαλάσεις το πρόγραμμά σου και ψάχνεις για εναλλακτικές. Πριν κάνεις επιδρομή στο ντουλάπι για κάτι γλυκό, ρίξε μια ματιά στις επιλογές για γλυκά σνακ διαίτης.

Ο Σκοτ Χάρντιγκ, λέκτορας στο King's College του Λονδίνου, εξετάζει πέντε τρόφιμα που κάποτε θεωρούνταν «απαγορευμένα».

Αν φέτος πρέπει να κάνεις μια δίαιτα, αυτή είναι η μόνη. Η μία και μοναδική!

Πώς χάνεις βάρος σε κάθε διαφορετική δεκαετία της ζωής, όταν και οι ανάγκες σου αλλάζουν και ο μεταβολισμός σου δουλεύει διαφορετικά.

Μία υγιεινή εναλλακτική ψωμιού χρώματος μωβ που θεωρείται ότι είναι η νέα προσθήκη στη λίστα με τις υπερτροφές αναμένεται να κάνει σύντομα την εμφάνισή του στο διατροφικό μας πλάνο.

Με το καλοκαίρι να βρίσκεται προ των πυλών (2 μήνες δεν είναι και πολλοί μέχρι τον Ιούνιο) αποφασίζουμε από τώρα να κάνουμε detox.

Η αγκινάρα, πέρα από ένα εξαιρετικό λαχανικό, αποτελεί κι ένα πολύτιμο φάρμακο. Ωμή ή μαγειρεμένη θεωρείται σπουδαία διαιτητική και υγιεινή τροφή. Περιέχει βιταμίνες Α, C και του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, φώσφορο.