ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ευχαριστούμε το dinanikolaou.gr και την Ντίνα Νικολάου για την παραχώρηση της συνταγής

Αυτή η καντίνα δεν έχει σουβλάκια και hot dog. Έχει ποντιακές πίτες. Και είναι πολύ πιθανό σύντομα να παρκάρει στη γειτονιά σου.
 

Πιάτσες έρχονται και φεύγουν στη νυχτερινή Αθήνα, το ιστορικό κέντρο ωστόσο παραμένει στην κορυφή των προτιμήσεων και κάθε μέρα τα μπαρ είναι γεμάτα σαν να είναι Σάββατο.

Ευχαριστούμε τον Λευτέρη Λαζάρου και το icookgreek.com για την παραχώρηση της συνταγής

Μόλις λίγες στιγμές μετά την είσοδο του 2015 και η πιο... φρέσκια άφιξη στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας είναι γεγονός! 

Πώς ένα μπαρ μπορεί να γίνει θύμα των νέων τάσεων

Μπορεί να είναι μπουρίτος, λαχματζούν, νούγιες, πίτσα, μπορεί να είναι και πρωτότυπα σάντουιτς ή φαλάφελ… Όλο και εμφανίζονται φρέσκιες ιδέες με καθημερινό, casual χαρακτήρα εμπνευσμένες από το street food. Διαφορετικά σενάρια πάνε, καθένα με το δικό του τρόπο, τις επιλογές μας λίγο παραπέρα. Ξεδιπλώνονται σε μπάρες, τραπέζια και πάγκους, μέσα σε κατσαρολάκια, πάνω σε ξύλινα πλατό, σε χάρτινα πιάτα και μπολάκια καρφώνοντας το γευστικό τους σημαιάκι σε διάφορα σημεία της πόλης.

Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει!

Ένα «αποσταγματοποτείον» μικρό και πλούσιο, αρχοντικό και μερακλίδικο, που αντανακλά μια πόλη, μια εποχή, μια ιστορία, μια νοοτροπία του μεζέ, η οποία σε πιάνει με την πρώτη μπουκιά.