ΣΥΝΤΑΓΗ

26 Φεβρουαρίου 2015 - 9:38 πμ

Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το yiannislucacos.gr για την παραχώρηση της συνταγής

25 Φεβρουαρίου 2015 - 12:19 μμ
Ευχαριστούμε τον Χριστόφορο Πέσκια και το gastronomos.gr για την παραχώρηση της συνταγής   
25 Φεβρουαρίου 2015 - 9:03 πμ

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής   

24 Φεβρουαρίου 2015 - 3:37 μμ

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής    

 

23 Φεβρουαρίου 2015 - 11:00 πμ

Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια, αιώνες τώρα, και αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως έχετε ακούσει, είναι απλούστατη, ιδίως στις μέρες μας που υπάρχουν τα μίξερ. Εκείνο που απαραίτητα χρειάζεται το σωστό ψωμί, πάντως, δεν είναι εξοντωτικό ζύμωμα – σας δίνω και συνταγή γα ψωμί που απλά ανακατέβεται, σαν κέικ. 

23 Φεβρουαρίου 2015 - 10:18 πμ

Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια του καλαμαριού. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και πρόσθετουμε το σκόρδο. Αφήνουμε για ένα λεπτό. Το αφαιρούμε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά και τα πλοκάμια και τα αφήνουμε για 5'-6' ανακατεύοντας. Aποσύρουμε από τη φωτιά.