ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σαν μπουκιές σπανακόπιτας! 

Τα μελωμένα, λαχταριστά μοσχαρίσια κότσια έχουν μεγάλο μέγεθος και συνήθως το καθένα αρκεί για περισσότερες από μία μερίδες. Ετσι, με 4 μεγάλα χορταίνουν άνετα 4 - 6 άτομα, ιδιαίτερα αν υπάρχει και ένα χορταστικό συνοδευτικό όπως εδώ οι χυλοπίτες.

Το summer pudding, αγγλική σπεσιαλιτέ, είναι στην πραγματικότητα μια σαρλότ με φρούτα του δάσους και ψωμί.

*Tip : Για να κόψετε το ρολό της ζύμης πιο εύκολα σε μικρά ρολάκια, μπορείτε να το αφήσετε για λίγη ώρα στο ψυγείο ώστε να σφίξει.
 

Από τα πιο νόστιμα πιάτα...

Με σάλτσες σόγιας και worcestershire!

Οι καλύτεροι της ελληνικής γαστρονομίας σε μία λαμπερή βραδιά 

Πιο σοκολατένιο κέικ δεν γίνεται! Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και συνοδεύει τέλεια τον καφέ ή το τσάι

 Όσοι κάνετε διατροφή, θα τα λατρέψετε. Τα μπιφτέκια λόγω των λαχανικών που μπαίνουν στον κιμά, γίνονται πολύ αφράτα και ζουμερά.

Για να το απολαύσετε θα πρέπει να μαγειρευτεί λίγο πριν το σερβίρετε… Το ριζότο δεν σε περιμένει… το περιμένεις!

Η σεφ  μας έχει όλα τα μυστικά!

Το κοτόπουλο cacciatore ή polo alla cacciatora, είναι μια ιταλική comfort συνταγή που συνήθως μαγειρεύεται με κυνήγι. Από εκεί παίρνει και το όνομα του το φαγητό. Cacciatore σημαίνει του κυνηγού

Εάν χρησιμοποιήσετε το μελάνι από φρέσκιες σουπιές, θα πρέπει να το βάλετε σε ένα ποτηράκι, να το αραιώσετε με λίγο νερό (2 κουταλιές) και κατόπιν να το σουρώσετε από ψιλό σουρωτήρι

Βάλτε τα ψάρια στο φούρνο με λαδόκολλα όπως σας τα έχω εδώ και θα τρελαθείτε με τη νοστιμιά τους!

Αυτό το είδος μανιταριών αποτελεί την καλύτερη επιλογή στο αδυνάτισμα

Το πεϊνιρλί απογειώνεται με καλό κασέρι και φρέσκα, βιολογικά αυγά. Αναζητήστε ένα καλό, πικάντικο κασέρι (π.χ. Σοχού) και φτιάξτε αξέχαστα πεϊνρλί που θα εντυπωσιάσουν!

Τι μπορεί να σας στερήσει ένα hot dog;

Τι καλύτερο από το να απολάυσετε τα δικά σας χειροποίητα και σπιτικά, πολύσπορα κριτσίνια με τη μοναδική τους ντιπ γιαουρτιού

Τέλεια για βραδινό γεύμα, ή επίσημο τραπέζι 

TIP: Για μια εύκολη και γρήγορη σάλτσα, λιώνουμε παγωτό βανίλια στον φούρνο μικροκυμάτων στα γρήγορα ώστε να παραμείνει κρύο.