ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αυτή τη φορά επέλεξα τα bar restaurants, γιατί θέλω να ασχοληθώ με ένα είδος μαγαζιών που συνδυάζουν το τερπνόν μετά του ωφελίμου. 

Ελαφρώς «πειραγμένη» γαλατόπιτα, αφού η παραδοσιακή -συνήθως- δεν έχει ζύμη. Τα καρύδια στη γέμιση δίνουν «σώμα» και φυσικά νοστιμιά. Ιδανικά, τρώγεται χλιαρή αλλά είναι εξίσου γευστική και κρύα.

Στιλάτα wine bar στην Πλάκα, burger-coctailάδικα στο Κουκάκι, hip στέκια από την Πετρούπολη ως τη Γλυφάδα και νέες αφίξεις στην Ερμού, στην καρδιά της πόλης. Αυτά είναι τα οκτώ στέκια που θα φιλοξενήσουν τα ωραιότερα βράδια μας τη σεζόν που έρχεται στην Αθήνα. 

Αυτό το γλυκό αν δεν το έχετε δοκιμάσει,  πρέπει να το φτιάξετε! Είναι δροσερό, νόστιμο και απολαυστικό!

Βάλτε στο πιάτο σας υγιεινές συνταγές και γευτείτε όσο περισσότερο μπορείτε νόστιμα φαγητά!  

Ελαφρώς ανανεωμένο, με καινούργια πιο απαλά χρώματα στη σάλα του, κάπως πιο λιτό, τον Χριστόφορο Πέσκια ήδη από το καλοκαίρι στην κουζίνα του, και την Tζένη Χρονοπούλου και πάλι στην ομάδα του, το «Balthazar» έκανε χειμερινό come back την Παρασκευή 9/10.

Μια απίθανη συνταγή που θα μας θυμίσει Κυριακές στο χωριό!

Στην πραγματικότητα, η πρώτη δοκιμή κατασκευής του πρώτου smoker για επαγγελματική χρήση στην Ελλάδα για αυθεντικό  barbeque έγινε στην ταράτσα του Mama Roux, στην οδό Αιόλου. 

Ύστερα από εβδομάδες δημόσιων κινήσεων εντυπωσιασμού, αλλά και ελιγμών μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, η μεγαλύτερη συγχώνευση που έγινε ποτέ στον κλάδο των καταναλωτικών προϊόντων αποφασίστηκε εν τέλει από μια ομάδα ανθρώπων σε ένα μικρό τούβλινο κτίριο σε ένα δρόμο του Λονδίνου, μεταδίδει το πρακτορείο Bloomberg.

Στο πολυπολιτισμικό και πολυπληθές Λονδίνο η προσφορά σε γαστρονομικές εμπειρίες είναι αναπόφευκτα μεγάλη και καλύπτει κάθε γούστο. 

Κατά τη διάρκεια του φετινού Παγκόσμιου Τελικού του World Class, της εβδομάδας που αποτελεί ορόσημο για τον κλάδο του bartending, παρουσιάστηκαν ορισμένες καινοτόμες και πρωτοποριακές ιδέες που διαμορφώνουν τάσεις και εξελίσσουν τις γευστικές εμπειρίες παγκοσμίως. 

Με ακτίνα γευστικής δράσης από την Ιαπωνία μέχρι τις Αμερικάνικες όχθες του Ατλαντικού έκανε το ντεμπούτο του πριν από δύο εβδομάδες το «Oceano Seafood & Sushi Bar» σε ένα λιτά πολυτελή χώρο στα παλιά Village Cinemas στο Μαρούσι. 

Υπέροχα, εύκολα και οικονομικά μπριός για όλες τις ώρες της ημέρας

Και ποιος δεν αγαπάει το κοτόπουλο, ιδίως όταν είναι ζουμερό και μυρωδάτο.

Μετά την επιτυχημένη καλοκαιρινή σεζόν στην Costa Navarino Resort, το inbi πάει Γλυφάδα και ετοιμάζει το opening party του αυτή την Πέμπτη.
 

Δεν υπάρχει το πόσο εύκολο είναι να φτιάξει κανείς ένα smoothie. Ο δε Γιάννης Λουκάκος με τη συνταγή του το κάνει να μοιάζει παιχνιδάκι. 

Ένα επιδόρπιο σκέτος πειρασμός που σερβίρεται ιδανικά με παγωτό βανίλια.

Πίνουμε τσίπουρα τσιμπολογώντας δημιουργικούς μεζέδες στο Μεταξουργείο, απολαμβάνουμε brunch στην Πλάκα και πρωινές ομελέτες στον Χολαργό, γλείφουμε τα δάχτυλά μας με κρεατολιχουδιές στα Πετράλωνα και καταβροχθίζουμε burger συνοδεία κοκτέιλ στο Αιγάλεω.

Πανεύκολο, απλό και οικονομικό κέικ, δια χειρός Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Δοκιμάστε να το φτιάξετε.

Πόσες φορές προσπαθούμε να πετύχουμε το τέλειο βράσιμο αυγού αλλά ποτέ δεν το πετυχαινούμε ακριβώς?