ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

27 Φεβρουαρίου 2015 - 11:01 μμ

Κλασικά σαρακοστιανά εδέσματα αλλά και πιάτα με παραδοσιακή βάση και μικρά μοντέρνα twists βρίσκονται αυτές τις ημέρες στο προσκήνιο, στήνοντας μια ποικιλόμορφη, πολύ ζωντανή, νηστίσιμη γευστική σκηνή, που μόνο μονότονη δεν μπορείς να την πεις. Λάβετε φάγετε..

27 Φεβρουαρίου 2015 - 9:46 μμ

Η «μόδα» ξεκίνησε κάπου το 2008 όταν οι πρώτες χορευτικές ομάδες ανέλαβαν να μας μυήσουν στη γοητεία ενός 100% vintage χορού και στα παρακλάδια του. Σήμερα, η χορευτική μανία του swing καλά κρατεί και οι αφορμές για να ζήσουμε λίγη από την αίγλη της είναι μπόλικες. 

27 Φεβρουαρίου 2015 - 10:05 πμ

Μια απίθανη συνταγή από τον Βασίλη Καλλίδη που θα σας ξευτρελάνει!

26 Φεβρουαρίου 2015 - 9:35 μμ

Το Microu Lee είναι το πιο φτηνό κινέζικο take away της Αθήνας. 

26 Φεβρουαρίου 2015 - 8:40 μμ

Δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα μια κανονική τάρτα. Πλούσια σοκολατένια γεύση, χωρίς ζάχαρη, χωρίς αβγά, χωρίς ψήσιμο, έτοιμη σε ελάχιστα λεπτά και πάνω απ όλα νηστίσιμη.

26 Φεβρουαρίου 2015 - 9:38 πμ

Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το yiannislucacos.gr για την παραχώρηση της συνταγής

25 Φεβρουαρίου 2015 - 3:46 μμ

Από την rice pudding των Άγγλων μέχρι τις κινέζικες κρέμες με ρύζι και τα αφρικάνικα γλυκά με ρύζι και γάλα, δεν υπάρχει χώρα στον κόσμο που να μην έχει μία έκδοση του σπιτικού γλυκού που είναι η πιο διαχρονική οικογενειακή λιχουδιά, για κάθε ηλικία.

25 Φεβρουαρίου 2015 - 12:19 μμ
Ευχαριστούμε τον Χριστόφορο Πέσκια και το gastronomos.gr για την παραχώρηση της συνταγής   
25 Φεβρουαρίου 2015 - 9:03 πμ

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής   

24 Φεβρουαρίου 2015 - 4:59 μμ

Ευχαριστούμε τον Ευτύχη Μπλέτσα και το bletsas.gr για την παραχώρηση της συνταγής

24 Φεβρουαρίου 2015 - 3:37 μμ

Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση της συνταγής    

 

23 Φεβρουαρίου 2015 - 10:16 μμ

Μετά από δεκατέσσερις επιτυχημένες διοργανώσεις, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης συνεχίζει την πορεία του, για πρώτη φορά και με τη συμμετοχή αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης, από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

23 Φεβρουαρίου 2015 - 6:42 μμ

Ευχαριστούμε την Ντίνα Νικολάου και το dinanikolaou.gr για την παραχώρηση της συνταγής

23 Φεβρουαρίου 2015 - 11:00 πμ

Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια, αιώνες τώρα, και αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως έχετε ακούσει, είναι απλούστατη, ιδίως στις μέρες μας που υπάρχουν τα μίξερ. Εκείνο που απαραίτητα χρειάζεται το σωστό ψωμί, πάντως, δεν είναι εξοντωτικό ζύμωμα – σας δίνω και συνταγή γα ψωμί που απλά ανακατέβεται, σαν κέικ. 

23 Φεβρουαρίου 2015 - 10:18 πμ

Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια του καλαμαριού. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και πρόσθετουμε το σκόρδο. Αφήνουμε για ένα λεπτό. Το αφαιρούμε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά και τα πλοκάμια και τα αφήνουμε για 5'-6' ανακατεύοντας. Aποσύρουμε από τη φωτιά.