ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά• 3 σκελίδες σκόρδο• ένα μικρό ματσάκι φρέσκο ​​βασιλικό• ελαιόλαδο• 1 φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι• 2 x 400 γρ κονσέρβες ντοματάκια• θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι• ξίδι από κόκκινο κρασί• 4x 150γρ λευκό φιλέτο ψαριών όπως γλώσσα, προσφυγάκι ή μπακαλιάρο καθαρισμένα χωρίς πέτσα και κόκαλα• μια χούφτα μαύρες ελιές• 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη, στραγγισμένη

Κερδίζει τις εντυπώσεις και ξετρελαίνει με τη γεύση της.Υλικάφύλλα από ένα μαρούλι1 ματσάκι ρόκα1 ματσάκι λόλα κόκκινη1/2 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα4 αποξηραμένα σύκα σε φέτες8 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικοαλάτι (προαιρετικά)150 γραμμ. ανθότυρο κομμένο σε καρέ

Ενα δέντρο-μυστήριο μας τραβάει από τη μύτη, εκφράζεται με δάκρυα μυρωδάτα και όσο το πληγώνουμε, τόσο ευωδιάζει.της Μελίσσας Στοΐλη

Τι χρειάζεσαι:Υλικά1 κιλό αθερίνα 150γρ αλεύρι 100γρ. σιμιγδάλι 2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι (1 κ.γ. κύμινο, 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη, 1 κ.γ. παπρικα γλυκιά) προαιρετικά

Προετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 25΄ Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο (500 γρ.) ταλιατέλες 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 100 ml ούζο 250 γρ. φέτα πικάντικη, θρυμματισμένη 1 φλ. γάλα 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι άνηθο (ή μαϊντανό ή ανάμεικτα) ψιλοκομμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

(Προετοιμασία 5΄, μαγείρεμα 10΄) Υλικά για 6 άτομα: 6 κομμάτια των 150 γραμμ. φρέσκο σολομό18 μικρά φρέσκα βερίκοκα3 κ.σ. κάρι σε σκόνη1 πρέζα ζάχαρη1 κ.γ. μέλι30 γραμμ. βούτυρο4 πράσαελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι

Έφτιαξαν το περιβολάκι τους με όλα τα καλά στο Μαρούσι - Δείτε το βίντεο!

Υλικά για 4 άτομα     100 γραμ. καπνιστός σολομός 3 φλιτζάνια στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 αγγούρια 2 κουτ. της σούπας χυμός λάιμ 1 σκελίδα σκόρδο ½ κουτ. του γλυκού σκόνη κάρυ (μέτριας έντασης) λίγο κύμινο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ο σούπερ σταρ της μαγειρικής ετοιμάζει για εμάς δροσερές σαλάτες, πικάντικα κυρίως πιάτα, ελαφριά επιδόρπια και εορταστικά μενού που μας ταξιδεύουν στην πατρίδα του, τη Μεγάλη Βρετανία.

Του Απόστολου Γαϊτάνη Πλαστικός Χειρουργός, MD CCSTΜέλος της Ελληνικής Εταιρείας Πλαστικής ΧειρουργικήςΠώς θα διατηρήσετε τη γραμμή σας αυτό το καλοκαίρι! Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν για όλους μία περίοδο ξεκούρασης και ξεγνοιασιάς, που αναμένεται με μεγάλη ανυπομονησία κάθε χρόνο. Πολλές φορές όμως η καλοκαιρινή, χαλαρή διάθεση μας κάνει επιρρεπείς σε διάφορες διατροφικές παρεκτροπές, με αποτέλεσμα να αγχωνόμαστε πως το βάρος μας θα αυξηθεί.

Λονδίνο: Ολυμπιακοί ΑγώνεςΗ πόλη σε αναβρασμό Όσες φορές κι αν το επισκεφτούμε, δεν θα είναι αρκετές. Κι αυτό γιατί το Λονδίνο εξελίσσεται συνεχώς και μας προσκαλεί να το ξανα-ανακαλύψουμε. Η πόλη έχει ήδη φορέσει τα καλά της και είναι έτοιμη να τραβήξει το παγκόσμιο ενδιαφέρον κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων.

Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μια ουσία η οποία υπάρχει στο μπαχαρικό κάρυ μπορεί να βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη σε άτομα υψηλού κινδύνου, σύμφωνα με μελέτη από την Ταϊλάνδη.

Τι σας διάλεξα; 10 καλοκαιρινές συνταγές από φρέσκια λεμονάδα μέχρι κολοκυθάκι με βασιλικό και πίτσα με σύκα!

22 smoothies για υγιεινή και πολύχρωμη καλοκαιρινή γεύση! 

Πανεύκολος και πρωτότυπος μεζές για να τον απολαύσετε με ουζάκι και καλή παρέα.

Νόστιμη ελαφριά τυρόπιτα.. με λιαστή ντομάτα και βασιλικό που δίνουν άλλη γεύση!

Ο κρόκος, οι πιπεριές και τα όσπρια της Μακεδονίας στις αγορές του εξωτερικού Δυνατότητες καλύτερης οργάνωσης, για να προωθήσουν στις αγορές του εξωτερικού, προϊόντα όπως ο κρόκος Κοζάνης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Δυτικής Μακεδονίας, οι πιπεριές Φλωρίνης, τα όσπρια και τα υπόλοιπα τοπικά προϊόντα, αναζητούν μικρές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της διατροφής.

Χταπόδι τραγανό με μπαλσάμικο και μέλιΤρομερό πιάτο με χταπόδι που πρέπει να δοκιμάσετε

Παγωτό γιαουρτιούΈτοιμο σε μερικά λεπτά, υπέροχο παγωτό από γιαούρτι και φρούτα. Ελάχιστες θερμίδες και ότι πρέπει για αθλητές!

Ένα site με την υπογραφή του πρώτου Έλληνα master chef Άκη Πετρετζίκη, άνοιξε και τις διαδικτυακές του πύλες και μας περιμένει να το επισκεφθούμε.