ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Αμερικανοί επιστήμονες προσπαθούν να δημιουργήσουν μια φαγώσιμη μορφή περιτυλίγματος που ελπίζουν ότι θα διατηρεί τα τρόφιμα πιο αποτελεσματικά από τις πλαστικές συσκευασίες, βοηθώντας έτσι να περιοριστούν τόσο η σπατάλη τροφίμων όσο και ο όγκος των πλαστικών απορριμάτων.

Μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει! Είναι απλή και εύκολη...

Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα για να απογειωθεί η γέυση! 

Αυτός είναι ένας τρόπος για να μπορούμε να απολαμβάνουμε τα σταφύλια ακόμα και μέσα στην καρδιά του χειμώνα. 

Φτιάξτε αυτό το νόστιμο πιάτο βήμα - βήμα με τις οδηγίες του Άκη.

Εμπνευσμένα street happenings, ολικό ξενοδοχειακό lifting και νέες φιλόδοξες μονάδες στα σκαριά, εστιατόρια και στέκια που αγκαλιάζουν επιτυχημένα τις νέες τάσεις, παραλίες για κάθε διάθεση, και με την άμμο κυριολεκτικά στα πόδια της! 

Ένα φαγητό που θα σας κάνει να "γλύφετε τα δάχτυλα σας".

Οι στίχοι του Ομήρου και ο θρυλικός βασιλιάς της ο Οδυσσέας είναι χαραγμένα στις παιδικές αναμνή­σεις όλων. Η Ιθάκη είναι ένας τόπος μυθικός και διατηρεί την αυθεντικότητα του ελαιόφυτου τοπίου και της παραδοσιακής κουζίνας. 

Μια νόστιμη σπανακόπιτα, βήμα- βήμα από τα χέρια του Άκη μας στο πιάτο σας. 

 Τα ακούμια είναι παραδοσιακό γλυκό της Σύμης, τα φτιάχνουν και τα μοιράζουν σε κάθε ξωκλήσι όταν γιορτάζει, Τα θεωρούν το γλυκό της χαράς, γι’αυτό όταν είχαν κάποιο χαρούμενο γεγονός μέσα στο σπίτι χαρακτηριστικά έλεγαν: «ΕΕ! ακούμε ακούμια». 

Τα βραστά χόρτα συνοδεύουν ψάρια ψητά ή τηγανητά και κρεατικά ψητά. Με ψωμί ή μια τηγανιά πατάτες για τα παιδιά και τυρί φέτα, έχουμε ένα ωραιότατο καλοκαιρινό γεύμα.

Το πλοίο έφτασε χαράματα στο λιμάνι της Σούδας. Το ξεκίνημα της περιήγησης μου στην Κρήτη θα ξεκινούσε από τα Χανιά, και από πού αλλού για να γλυκαθεί η καρδιά; 

Η 22χρονη Ιρανή ζαχαροπλάστης  Hedi Gh ξαναχτύπησε! 

Σας αρέσει το κινέζικο ή ακόμη καλύτερα το ταϊλανδέζικο; Τρελαίνεστε για σούσι μάκι; Κι εμείς!

Μια νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια...

Σερβίρετέ το με πουρέ και απολαύστε την υπέροχή σάλτσα του.

«Είμαι ενθουσιασμένος που θα εκπροσωπήσω την περιφέρεια της Μεσογείου στο Μιλάνο», δήλωσε ο Νικόλας Μπίλης.

Στην Ελβετία βρίσκεται εδώ και λίγες μέρες ο εθνικός μας master chef, Άκης Πετρετζίκης.

Αν το καλοκαίρι είχε γεύση, αυτή σίγουρα θα ήταν παγωτό. Τι παγωτό, όμως; Χειροποίητο παγωτό μουστάρδα, ή μήπως αφράτο gelato που λιώνει σαν φιλί στο στόμα; Κλασική κρέμα-σοκολάτα για τους λάτρεις των old school γεύσεων, ή δροσερές γρανίτες γι’ αυτούς που ανησυχούν για τη γραμμή τους; 

Τα τελευταία χρόνια, μικροί παραγωγοί τυροκομικών, που ξέρουν τα ιδιαίτερα βοσκοτόπια, έχουν δικά τους ζώα και γνωρίζουν καλά τις παραδοσιακές τεχνικές, έχουν φέρει στο προσκήνιο μια ολόκληρη σειρά ιδιαίτερων τυριών, που αξίζει να ανακαλύψουμε.