ΠΡΟΤAΣΕΙΣ

Το Pap Liber είναι ένα ζαχαροπλαστείο στο Γαλάτσι με μεγάλη ιστορία. Οι ιδιοκτήτες του είναι πέντε αδέλφια που δούλεψαν από πολύ μικρή ηλικία σε διάφορα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας και το 1974 αποφάσισαν να ανοίξουν το δικό τους μαγαζί.

Θησείο... View! Ένα cafe-bar όνομα και πράγμα, μοναδικής αρχιτεκτονικής και ασισθητικής, πάνω στον πεζόδρομο της Αποστόλου Παύλου η οποία ενώνει το σταθμό του Θησείου με την Είσοδο της Ακρόπολης. 

Όσοι πήγαν το συζητούν, σχολιάζουν τα πιάτα-τα οποία βρίσκεις top γκουρμέ-και σου τρέχουν τα σάλια, ένας αν-ορεκτικός τίτλος του Σκαρίμπα (αναρωτιέσαι τί ζητά ένας περιπλανώμενος κουλτουριάρης αλήτης στην ταμπέλα ενός εστιατορίου), punk bistro διαβάζεις στους τίτλους των οδηγών της πόλης, ένα πικρόχολο κράξιμο στο διαδίκτυο από κάποιους επιφανείς σεφ που δεν πήγαν ποτέ στο μαγαζί, δεν θέλεις περισσότερα για να μπεις στην ίντριγκα, να παρκάρεις στα Πετράλωνα, να βιώσεις από κοντά το ανορθόδοξο. Μπαίνεις μέσα και δεν κάνεις το ουάου!! του εντυπωσιασμού.    

Αυτή τη φορά επέλεξα τα bar restaurants, γιατί θέλω να ασχοληθώ με ένα είδος μαγαζιών που συνδυάζουν το τερπνόν μετά του ωφελίμου.

Ένα μικρό σπίτι με ήσυχα και ζεστά χρώματα στους τοίχους και τα έπιπλα, γλυκιά διακόσμηση και ένα πικάπ να δίνει νότες και μελωδίες στην ατμόσφαιρα.

Οι ειδικοί... μίλησαν! Αυτά είναι τα πιο glamorous clubs της Υφηλίου για ξέφρενα πάρτυ και διασκέδαση μέχρι πρωίας με... στιλ & φινέτσα!

Την τελευταία 5ετία το street food έχει προκαλέσει διεθνώς χαμό σε όλο τον πλανήτη. Διάσημοι σεφ ασχολούνται με αυτό, τα social media το αποθεώνουν και στη χώρα μας ανοίγουν δυναμικά νέου τύπου street food μαγαζιά που προσθέτουν στην διατροφική παλέτα υλικά φετίχ (φαλάφελ, μπέιγκελ, καρπάτσιο κ.α) καταρρίπτοντας κατεστημένα.

Τον τελευταίο καιρό στην Αθήνα έχουν πληθύνει τα σουβλατζίδικα που πειραματίζονται με νέες γεύσεις και σερβίρουν τα πάντα σε καλαμάκι. Όχι πάντα πετυχημένα, αλλά δεν είναι κακό να πειραματίζεσαι και να προσπαθείς. Αν έχεις όρεξη να ψάξεις μπορείς να βρεις από κοκορέτσι μέχρι κοντοσούβλι και ψαρικά, αλλά και vegetarian καλαμάκια που ξεπερνούν τα όρια του μεταμοντέρνου.