Η γιαγιά μου εκτιμούσε ιδιαίτερα τα όσπρια και τα μαγείρευε τακτικότατα, κάθε φορά με διάφορες παραλλαγές και αξιοθαύμαστους πειραματισμούς. Μια τέτοια συνταγή ανασύρω από τις παιδικές μου μνήμες και σας προτείνω εδώ.
Η μπόμπα είναι μια τέλεια πρόταση για να ανακυκλώσουμε τα πολλά αυγά του Πάσχα. Ο συνδυασμός με το απαλό τυρί κρέμα και την πικάντικη μελιτζανοσαλάτα είναι ιδανικός
Χαμός γίνεται με αυτό το θεϊκό σοκολατένιο και σιροπιαστό γλυκό ψυγείου κάθε φορά που το φτιάχνουν οι φίλες και οι φίλοι μου στα σπίτια τους. Γίνεται μάχη για ένα κομμάτι τρουφάτο μυρμηγκάτο, που δεν είναι άλλο από ένα πειραγμένο ραβανί με μπόλικη κρέμα και τρούφα σοκολάτας
Οι σταφίδες ταιριάζουν πολύ σε μαγειρευτά φαγητά με ψάρια ή θαλασσινά και τέτοιες συνταγές συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Οι σταφίδες μπαίνουν πάντα στο τέλος του μαγειρέματος, για να απορροφήσουν μέρος από τη νόστιμη σάλτσα αλλά να μην μαγειρευτούν υπερβολικά και χάσουν τη δική τους γεύση