ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

27 Απριλίου 2021 - 3:22 μμ

Πανέμορφο στεφάνι με κρέμα από καραμελωμένα φουντούκια, για να κλέψετε τις εντυπώσεις στο πασχαλινό τραπέζι. Η ζύμη είναι πολύ εύκολη αλλά χρειάζεται προσοχή στο ψήσιμο αφού διαφοροποιείται σε 3 θερμοκρασίες

27 Απριλίου 2021 - 3:12 μμ

Οι επιτραπέζιες ελιές με τα περισσότερα υγειοπροστατευτικά συστατικά. 5 Χρυσά βραβεία για την συγκέντρωση φαινολών στα Aristoleo Awards 2021

27 Απριλίου 2021 - 1:54 μμ

Κάθε χρόνο, χρόνια τώρα, δεν τα αλλάζω με τίποτα. Αφράτα, τραγανά, βουτυράτα και θεϊκά!

26 Απριλίου 2021 - 6:30 μμ

Το babka είναι ένα εβραϊκό τσουρέκι γεμιστό με μερέντα και κομμάτια σοκολάτας. Είναι πεντανόστιμο κι έχει εντυπωσιακή εμφάνιση 

25 Απριλίου 2021 - 4:03 μμ

Σημαίνει αγγλική σούπα και περιέχει κρέμα, σαβαγιάρ και ζελέ φραμπουάζ

25 Απριλίου 2021 - 10:24 πμ

Είναι εντυπωσιακό το πόσο ταιριάζουν οι γλυκανισάτες γεύσεις με τα καλαμαράκια. Εδώ μάλιστα υπάρχουν ουκ ολίγες: ούζο, μαραθόριζα και γλυκάνισος

 

24 Απριλίου 2021 - 10:25 πμ

Τα πεντανόστιμα Λαζαράκια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου

 

23 Απριλίου 2021 - 5:30 μμ

Ένα τσουρέκι αλμυρό, τέλειο για τα γιορτινά τραπέζια ή και για brunch. Τα αλλαντικά τα αφήνω στην δικής σας επιλογή, αφού μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πιο πικάντικα και πιπεράτα.

23 Απριλίου 2021 - 2:53 μμ

 Ακόμα και σήμερα η Fugassa είναι το παραδοσιακό πασχαλινό γλυκό ψωμί της περιοχής Veneto.