ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

 Αν δεν θέλετε να βάλετε ελιές παραλείψτε τις ή αντικαταστήστε τις με κάτι άλλο, π.χ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες

Αλσατικό παραδοσιακό γλυκό από ζύμη μπριός. Το όνομά του σημαίνει “ζητιάνος” και γίνεται με διάφορα φρούτα, ανάλογα με την εποχή, συνήθως κεράσια ή μήλα

Vegan μακαρονάδα με χούμους, σπανάκι και λεμόνι. Εύκολη, υγιεινή συνταγή, έτοιμη σε λιγότερο από 10΄, για vegan διατροφή και νηστεία

Πρέπει να την δοκιμάσετε... 

Πρέπει να το δοκιμάσετε! 

 Σοκολατένιο κέικ, αφράτη κρέμα και ηδονικές φράουλες. Αν σας έχει περισσέψει κέικ το οποίο έχει μπαγιατέψει, είναι ευκαιρία να το «ανακυκλώσετε» δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο

Σπιτικά churros. Εύκολη συνταγή για τέλεια μεξικάνικα λουκουμαδάκια με σοκολάτα. Λαχταριστό γλυκό, οικονομικό και εύκολο!

Εύκολο και κυρίως νόστιμο...

Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βουτυράτη σφολιάτα

Για να ξεκινήσει σωστά η μέρα μας

Μπορεί να γίνει γεμιστό με φέτα ή με μέλι/ζάχαρη, για αλμυρό ή γλυκό σνακ. Αφράτα τηγανόψωμα στο φούρνο χωρίς λάδι ή τηγανόψωμα τραγανά στο τηγάνι. Γίνεται με τα ίδια υλικά και με τους δυο τρόπους. Με 3 απλά υλικά έτοιμο το πιο παραδοσιακό τηγανόψωμο στο λεπτό

Θα ξετρελαθείτε!

Μία από τις συνταγές της Ντίνας Νικολάου που συστήνει ο Dr. Δημήτρης Γρηγοράκης 

Ποιο είπε ότι το κλαμπ σάντουιτς είναι μόνο αλμυρό; Ο Στέλιος αποδεικνύει το αντίθετο δημιουργώντας τρεις εντυπωσιακές βάσεις, τις οποίες ενώνει μεταξύ τους, χρησιμοποιώντας πότε μαρμελάδα και πότε κρέμα σοκολάτας. Έκρηξη γεύσεων!

Απίθανη συνταγή για μακαρόνια ογκρατέν που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και πολύ εύκολο πιάτο για το καθημερινό σας τραπέζι.

Φτιάξτε τις και εσείς...

Το μυστικό είναι στο ασπράδι και τη μπίρα! Αυτά τα δύο υλικά είναι φύσει διογκωτικά και δίνουν στο μείγμα αέρινη υφή. Ειλικρινά, δεν πρόκειται για απλούς μπακαλιαροκεφτέδες αλλά για αέρινους λουκουμάδες με υπέροχη γεύση!

Φανταστικές μπακαλιαροκροκέτες, πεντανόστιμες και τραγανές. Μια εύκολη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε. Για μεγαλύτερη απόλαυση, συνοδεύστε τις κροκέτες σας με βελούδινη σκορδαλιά

Σήμερα, 25η Μαρτίου τρώγεται μπακαλιάρος...

Αν δεν θέλετε όμως μπορείτε απλώς να αλευρώσετε τα κομμάτια με τον εξής τρόπο: Σε ένα μπολ βάζετε νερό και σε ένα άλλο μπολ αλεύρι. Βουτάτε τα κομμάτια του μπακαλιάρου πρώτα στο νερό, μετά στο αλεύρι, τινάζετε και μετά ξανά στο νερό, τινάζετε λίγο και βουτάτε στο λάδι, με προσοχή γιατί το λάδι θα τσιτσιρίζει έντονα