Το κέικ αυτό είναι ιδιαίτερα ζουμερό και απολαυστικό. Η εμφάνισή του φοβίζει αρχικά πως κάτι δεν πήγε καλά. Η γεύση όμως θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Μην παραψήσετε!
Μπορούμε να προετοιμάσουμε το ρολό της γαλοπούλας την προηγούμενη ημέρα, να το αφήσουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να του αφαιρέσουμε τη μεμβράνη, να το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο και να το σοτάρουμε την επόμενη μέρα.